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为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯茶去。
劳心苦，劳命苦，苦中作乐，拿壶酒来。
酒与茶性各不同，大相径庭。然人性也不同，喜好自然不同。我想古往今来，豪侠之人多喜酒，隐逸之士偏爱茶。这大概是因为酒性烈，醉人神智，能摆脱理性的束缚，做人平时不敢做之事，故有借酒壮胆之说。李白诗云：三杯吐然诺，五岳倒为轻。眼花耳热后，意气素霓生。正是酣畅淋漓后，豪气干云天，可傲视王侯，可粪土金银。而茶性淡，让人静心澄虑，凝神聚气。隐逸之士修身养性，坐而论道之时，一茗在手，齿颊生香，可忘忧去烦，超凡脱俗，有诗曰：瑟瑟香尘瑟瑟泉，惊风骤雨起炉烟。一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。
酒与茶本性不同，喝法也两异。喝酒之时，不拘时间、场地、酒具，有的连酒的好坏都不在乎，只要好友相逢，谈兴正浓，推杯换盏，吆五喝六，自然酒意渐起，生平块垒尽消。所以只要酒逢知已，便可开樽畅饮，千杯不醉了。至于象笑傲江湖中的祖千秋那种喝法就太琐碎了，只怕少有人会认同。然而品茶却是别一番光景了。茶既是用来品的，就要讲究茶好、水好、器好。甚至连烧水的炉和柴都有讲究。因此，红楼梦中的黛玉问：“这也是积年的雨水”才会招至妙玉的白眼。因为妙玉是用积年的梅花上的雪水来沏茶的，故而轻浮无比。当年王安石让苏轼取长江三峡中中游的水来沏茶，苏轼贪看景色给忘了，就取了下游的水来交差，被王安石一尝就尝出来了，给他说了一通上中下三游的水性各不同的道理，把苏轼说得口服心服，可见古人是何等讲究。除此之外环境也非常重要，只有在清幽静谧之地，山涧流泉之旁，两个仙风道骨之人煮水品茗方可入画，否则便是俗了。可笑现今去茶室的多是附庸风雅之辈，我甚至见过有人在里面大呼小叫地猜拳赌胜，真让人哭笑不得。
沉琴亦是好酒嗜茶之人，在我心中以为：酒可待远客，茶当奉至交。然而不论是三五好友骤然相聚，开怀畅饮，谈笑风生而至酩酊，还是相交莫逆，静夜谈心，一杯未已，满室生香，但觉浮生如梦，都是人生快事。