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从上午开业,一直持续到晚上,楚颜氏店内的顾客走了一波又来一波。又因着是周六,上班的人休息,也都来赶这个热闹。
在整个云市,没有任何一家火锅店和楚颜氏一样,既有免费的饮料,还有免费的水果,每一桌都会得到一份造型漂亮的水果沙拉。更重要的是,楚颜氏还能自助调味,有着各式各样的调料,可以自行搭配,满满的一排摆在那里,还有小吃虾片。这虾片并不是真的就用虾做成的,其实也就类似土豆片,五颜六色的,用油炸出来,很脆很脆,就和后来大众爱吃的薯片一样。每一次出来的虾片都被人一抢而空,没有吃到的人,心中不免有些失落。
苏岚见此,微微摇了摇头,虾片成本低,一斤可以炸一大盆,但就是这小小的虾片,却能够得到顾客的欢喜。都说无商不奸,但她始终认为,若要留住顾客,除了口味好之外,与价格、店内的服务以及环境也息息相关,每一项都必不可少。
黄叔之前的店,并不算差,因为定位为高档火锅店,价格自然不菲,但对于一个新店来说,太高的价格只会让人望而却步。所以综合考察,苏岚的价格与云市平均价格相差无几,只是更注重菜品的摆盘与精致。既让人喜欢,又不觉得分量少。但事实上,这样摆盘出来的,的确分量要少一些。
每一桌离去的客人,几乎都办理了会员卡,并且在会员卡中充值了一定的金额,前台挤满了人,服务生忙得脚不落地。
直到送走了最后一桌客人,已经是晚上一点多,后厨端出了特意制作的宵夜给大家。原本累得瘫软在凳子上的众人,立马就来了精神。一个个围着桌子,兴奋极了。
黄叔端起一杯啤酒走到中间,笑盈盈的朝着众人说道:“今天楚颜氏第一天开业,各位从早上一直忙到现在,辛苦大家了。在大家的努力之下,我们楚颜氏第一天的业绩,十分的可观。已为大家准备好了宵夜,还有啤酒饮料,大家尽情的吃喝,只是有一点,明天还要上班,大家不要喝醉了。”
“耶!万岁!”
“今天开业简直太火爆了,你们不知道,我们几个人在前面办结账和会员卡,简直是忙到晕头转向,我连一口水都没来得及喝过。”
“是啊,我们也一样。点菜上菜加汤,各种忙!我这腿都感觉不是自己的了。”
“你那算什么?你看看我的脚,前后都好大几个泡,再不下班,恐怕连站都站不起来了。”
“哈哈哈”黄叔刚说完,众人就你一句我一句的讨论了起来,实在是没有见过这么火爆的开业。
听完他们的讨论,黄叔也笑了起来“的确,今天大家都特别的累了,吃完之后大家就赶紧回去休息吧。明天星期天,应该人也不少。开业这几日,大家自然比平时要辛苦,但是无论多辛苦,也请大家做好自己手中的工作,不要出现任何的纰漏。开业前三日,会给大家三倍工资,绝不会让你们白忙活白累的。”
“哇”
听说三倍工资,整个大厅瞬间就沸腾起来了,先前所有的累和疲倦,在听到三倍工资之时,全都烟消云散。每个人似乎都充满了能量,干劲十足。
“老板你真是太好了,我们一定会好好工作的。”
“老板万岁!”
“是啊,老板你真给力,我就没遇见你这么好的老板。”
“福利自然是少不了大家的,绝对会比云市任何一家火锅店都好。但是你们也要记住,咱们楚颜氏与其他的火锅店不一样。岗前培训的时候就已经告诉过大家,我们要打造云市一流的火锅店,一流的味道,一流的服务。这也需要你们每一个人执行到位,若有人拿着好福利不干好事,那可也别怪我不留情面。”黄叔笑盈盈的说着,看着每个人脸上兴奋的模样,其实他也很激动的。从早上一直激动到现在,但是有些话,必须要说清楚。
“老板放心吧,我们都会好好干的。”
一番交代之后,众人热火朝天的吃着宵夜,黄叔才转身离开走进办公室。苏岚懒懒地靠在沙发上,萧亦南则在一旁拧着一条热毛巾,拧干之后递到苏岚手中“把鞋脱了敷一下,一会回去了泡个热水脚,不然明天起来脚会痛的。”
舒淳见此,调侃道:“哟哟,这就心疼了啊?怎么没人给我递热毛巾啊?”
萧亦南笑了起来“你若需要,也可以顺便给你一条。”
舒淳摆了摆手,急忙说道:“算了算了,我可消受不起。让萧公子为我拧毛巾?想想都可怕。”
黄叔也不由地笑了起来,他怎么也没想到,他有一天会与几个高中生一起做生意,而这个高中生还是他的老板。更关键的是,这生意比他自己开店简直好太多太多了。
“岚岚今天辛苦了,一会早些回去休息吧,明天你就多睡会,别那么早过来。”
“黄叔,我没事。你不也辛苦了一整天,赶紧坐下歇会吧。”苏岚感觉仍旧懒懒的说着。
“好。”黄叔坐了下来,仍然掩盖不住他脸上的兴奋之情“你知道咱们今天接了多少桌客人吗?”
“多少?”
“有两百多桌,两百多啊!我从来没见过哪个火锅店一天能够接待这么多桌客人的。幸好你有远见,我们事先准备得很充足,不然后面来的人,就没菜吃了。”
苏岚怔了片刻,竟然有两百多桌?这的确有些
萧亦南与舒淳的脸上,也不约而同的都写满了惊讶,萧亦南没想到,苏岚第一次开店第一次开业,就能有这么好的生意。虽然他的确为她出了一些主意,可更多的都是她提出来的,他也不过是完善了一些。
看来这丫头,果然是有天赋啊。
“两百多!我们楚颜氏的这第一炮,算是打响了。辛苦黄叔了,也辛苦大家了。但是后期我们仍然不可松懈,人怕出名猪怕壮,楚颜氏的消息一定会很快传开,我们也会面临其他的压力,特别是来自对手的竞争,一定要将所有事都做到让人挑不出毛病来。”
狗急了会跳墙,她就怕那些跳墙的会跳到她的地盘来。