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兰花常生在幽谷深涧，且幽香袭人，所以久有"花中香祖"之誉。兰花的根簇生，肉质，圆柱形。叶线形，很柔韧，有平行的条纹。花没有花萼、花瓣的区另，萼片与花瓣总称花被，花开在由叶丛中抽出的花茎顶端，形状纤巧，清香四溢，香气久久不散。我们常见的兰花生于地上，有名的品种有春兰、蕙兰、兜兰(又称拖鞋兰)、建兰、报岁兰、夏兰、蝴蝶兰、卡特兰、石制兰、万带兰等。这些兰花花朵较大、色彩艳丽、花形奇特。其中卡特兰原产于热带美洲，唇瓣长成喇叭形，口部呈波状，如一条美丽的长筒裙，两侧的花瓣大而舒展，花朵直径达10厘米，在产地被称为"神奇梦幻之花"。兜兰的唇瓣特化成兜囊状，形似古代武士的头盔或如欧洲女性穿的拖鞋。蝴蝶兰的唇瓣三裂，中裂片前端分裂成两个长须，两侧花瓣较宽阔，看上去如一只展翅欲飞的蝴蝶。