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第280章 席卷京城
秦姝吃得舒心,阿翡却暗暗有些担心,感冒还完全好,就吃辛辣之物,怕加重病情,哪知第二天起来,小姐看起来神清气爽,像是全好了。
“小姐,这香辣烤鱼好神奇啊,难不成还有治病的功效?”
“这到没有,估计是我体质特殊吧。”
秦姝在现代就有这样的特点,感冒了,吃什么东西都淡而无味,吃一顿辛辣的,出出汗,反而好得更快。
收拾好出来,用完早膳,秦管事就带着季常过来了。
秦姝知道其来意,没忙着先谈,一行人先到农场去转转。
农场挨着研究中心的地方,正在修建牌坊,准备修好之后,将御笔亲书的稻香鱼牌匾给放上去,工匠们正在热火朝天的干活,见到他们,全都恭敬问好。
季常挑起话头:“如今人人都知道,五小姐农场里养的稻香鱼,得皇上盛赞,人人都想要尝一尝,若是运到京城里,定是人人抢购。”
秦姝说:“我不需要运到京城,自会有人上门前求购。”
“五小姐说得没错,我就是最好的证明,这才特意从京城赶来。”季常顺势道:“就是不知道五小姐卖价多少?”
他打听过,昨天围观的百姓竞价,都到三百文一条了,虽然是竞价,而不是正常的市场价,但足以说明这个农场里养的鱼,不一样,如今皇上的牌匾一赏赐,那就更加的不一样,有了这个心理准备,当听到报价三百文的时候,季常并没有觉得意外。
卖家喊叫实在,作为买家,季常便也坦诚相告:“普通的草鱼,京里的价格是八九十文,做成成品,醉宾楼卖价三百文,五小姐的稻香鱼,与众不同,翻个三倍,倒也不成问题,相信尝鲜的食客,还是多不胜数,这个价格季某可以接受,但有个不情之请。”
秦姝说:“你想买香辣烤鱼的做法和方子?”
“五小姐英明。”季常道:“这香辣烤鱼,味道奇特,越吃越香,不止是鱼肉,里面的配菜,尤其好吃,若五小姐愿意将方子卖与醉宾楼,醉宾楼上下感激不尽。”
“可以,两千两。”
季常心里一喜,继而又一忧。
喜的是秦姝愿意卖,忧的是这价格未免高了点。
正想杀杀价,秦姝先一步开口道:“我做生意,喜欢一口价,我报的价格,也并不高,因为这香辣烤鱼,跟酒和果汁等东西十分相配。”
季常不大明白什么意思,请教道:“还请五小姐明示。”
秦姝说:“这意味着,你卖一盆烤鱼,就能搭配卖不少酒和果汁,也许单纯从烤鱼本身来说,利润率并不是很高,但是加上饮品,客单价就上去了,客人消费高了,那你的利润,自然也就高了。”
季常很快就想明白了,因为涉及大笔支出,他必须要上报东家才能给到准确回复,便只先购买了鱼,运回京城。
一回到醉宾楼,几个徒弟立刻迎上来,“师父,您可算是回来了,您去找五小姐买稻香鱼的消息,传出了去,好多人蜂拥而至,都想尝一尝。”
季常当即命人将马车里,装在木桶里的鱼全搬了出来,后厨开始处理食材,徒弟之一的陈义,心灵手巧的做了一块牌子来,季常在上面写下‘稻香鱼新鲜上市’,陈义将牌子放到醉宾楼前最显眼的地方。
季常回来的时候,就刻意的张扬,一路上经过的街道,很多人都知道,醉宾楼大掌柜亲自出马,去梨香村秦五小姐的农场,购买了稻香鱼,加上牌子打出来,更是确认无疑,想要尝鲜的食客,纷纷涌入醉宾楼。
醉宾楼自从扩建了以后,首次迎来了座无虚席,上百人在外头排队等候的火热盛况,前台后厨,楼上楼下,均是忙得人仰马翻。
生意如此红火,连东家都惊动了,将季常和大家都夸奖了一番,顺便让人送几条鱼,到府上尝尝,季常抓住机会,禀报了购买香辣烤鱼的方子一事,东家立刻就同意,指示季常,立刻将方子购买来,免得竞争对手抢了先。
季常原本想回禀了东家,有结果后,第二天再去梨香村。
结果东家这样急迫,加上运回来的稻香鱼,点单率太高,原本以为可以用两天,照这个速度,只怕只够一天,当天就转回梨香村。
于是,卖方子的钱,加上卖鱼的钱,秦姝当天就进账两千两百多两银子。
很快,鱼的食用方法上,除了清蒸、红烧、白灼等等常规的做法,醉宾楼推全新的秘制做法——香辣烤鱼,还创造性的搭配美酒和果汁。
这道创新的菜品,吸引了京城本土人士,各地来京的食客,很快成为醉宾楼的新招牌,后来更变成京城的一大特色。
而对于梨香村村民的影响是——随着大丰农场稻香鱼售卖的火爆,连带跟着五小姐一起,在稻田里养鱼的人家,也跟着发了一笔。
因为大丰农场,跟醉宾楼签订了独家供货协议,其他人买不到纯正的,皇上赞誉的稻香鱼,便只能退而求其次,从其他稻田养鱼的人家买。
当然,其他人家的售价,没有大丰农场稻田里的鱼售价那么高,但每条也能卖百来文,比一般的鱼高出不少,而且,这些相当于都是白赚的,算下来,光是养鱼的收成,都能抵往年一整年的收入了,无不喜气洋洋。
当初没跟着五小姐一起养鱼的人家,后悔不已,扼腕叹息。
高兴的人,除了梨香村跟着养鱼的村民,还有县衙。
裴县令一有空,就到大丰农场来遛弯,看秦管事带人放水抓鱼,看修好的牌坊上,高高挂起来的,御笔亲书的‘稻香鱼’三个字,十分庆幸自己当初,没有因为秦姝年纪小,而有所怀疑,大着胆子相信秦姝,跟她合作开发农场。
这个决定简直太英明了。
想想看,一条鱼三百文,稻田里养的,总共有七八万条,光是卖鱼的收入分成,就比县衙去年一整年的税收收入多多了。
今年几次大的活动,加上前来洛水县休闲游玩的人数比往年多,商户们生意比往年好,还有罐头厂的税收,肯定比去年多多了。
两相加起来,那数目,是往年做梦都不敢想的。