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炒菜前她还不忘把厨房门关好,只留了侧边的窗子通风透气。
崔云珠抬头看了眼房顶,头顶上还有个巨大的烟囱呢,绝对不会被呛死!
她想着想着自己就被逗乐了,我做个干锅鸡还能被它呛死不成?
陈砚在一旁烧着火,她就从空间里把要用的东西都拿好放在一旁。
锅烧热后先是往里倒了小半桶的油,油温开始升高,大概七成热后放入切好的鸡块到锅中炸。
不一会儿锅里的鸡块就变得焦香金黄,男人都忍不住站起来瞅了一眼。
“好香啊媳妇儿!”
“你媳妇儿可不在锅里......”
“我不是.....哈哈哈”男人一时语塞。
“急什么,待会儿才叫香呢,炒好了给你第一个尝,保准香死你!”崔云珠打趣道。
她用漏勺把炸好的鸡块捞出放在一旁,然后开始炒干锅鸡的锅底。
又是起锅烧油,不过这回只放入了厨房里原有的猪油,老是用空间里的油容易漏泄。
得严谨!
不然待会儿这干锅鸡做的油香四溢,厨房的猪油却一点都没少,可就太奇怪了。
猪油化开冒泡之后,她往锅里依次放入标准的去腥三件套,葱姜蒜爆香,等激发出香味之后,再加入切好的洋葱块。
最后下入一整块超好吃的火锅底料,用锅铲不断翻炒火锅底料直至炒化之后,再加入炸好的鸡块不停的翻炒,让每块鸡肉都均匀的裹上火锅底料。
然后再加入青辣椒跟其他调味品,开始疯狂爆炒。
崔云珠根据下厨多年的经验开始估算时间,她估摸着差不多了,锅里的干锅鸡看着也可以出锅了之后就开始起锅捞出。
一筷子夹起一只鸡腿递到陈砚嘴边,男人光是闻着味儿都快香迷糊了,但还是忍住了:“媳妇儿这腿给你!”
“说好了第一口给我的小长工的,而且我不爱吃鸡腿,鸡翅膀才好吃呢。”
崔云珠真不是谦让,在现代待了好歹有一年,她什么没吃过,自然不像以前似的有东西就吃。
也开始有了自己的喜好,这搁在以前她想都不敢想。
她喜欢吃带皮的鸡肉,入口滑而不腻,弹牙爽口,所以鸡翅膀、鸡脖子这些对她才有吸引力呢。
现在大家都喜欢吃的鸡腿她反倒觉得一般。
可陈砚喜欢吃啊!
这她是知道的,她也不怕有人说嘴,鸡是她捡的,给自家男人吃个鸡腿怎么了?
崔云珠满脑子都想让他快点接过去,还得看看饭熟没熟呢。
男人则满脑子都是那句“小长工”,这亲昵的小语气,怎么听都像在哄人。
他不知不觉间接过了鸡腿开始啃,脑袋里还回响着那句话。
一旁的锅中,米饭的香味也开始传出来了,女人猛的吸了一口鼻子。
啊!
终于不用闻别家的饭了,真香!
锅里煮的是赵记粮店送的大米,一闻就知道是今年的新米,还是顶顶好的大米。
她一掀开锅盖,煮好的米饭粒粒分明,米香扑鼻,让人有一种置身金黄的稻田,看着风吹稻浪的幸福感。
庄稼人的幸福莫过于此。
........
今天这顿晚饭吃的格外安静,大家谁都没有如昨天那般谦让,一个两个都在大口大口地扒着碗里的米饭,恨不得一口气吃成个大胖子。
碗里的米又香又有嚼劲,桌上的肉油香诱人,也不知道是用什么料炒的,家里来来回回也就这点调料,怎么就能炒的这么好吃!
众人在心里嘀咕。
这几天到底过的都是些什么好日子呀?
桌上的众人都有些晕晕乎乎的,幸福啊!
陈砚赶忙从炒好的干锅鸡里扒了鸡翅膀,还有带大块鸡皮的肉块放进他媳妇儿碗里。
媳妇儿喜欢吃那他一定得多抢,苦谁都不能苦媳妇儿!
众人看见陈砚如此,也赶忙往碗里扒肉块,生怕迟了就没有了。
陈平也给小郑氏夹了块肉,他偷偷在心里想,老三媳妇儿这手艺也太好了吧。
他吃到嘴里简直幸福的想哭,虽然说他媳妇儿手艺也不错,可是跟老三媳妇儿比起来还差的远呢。
不想了,干饭!
要不说人家是夫妻俩呢,小郑氏也一边干饭一边想,三弟妹也太厉害了!
怎么自己炒的就不像这样好吃呢?
她一边想一边犯愁,干脆不想了,吃肉要紧,这么好的菜,过了今天可没明天了。
这时一直没说话陈七七突然开了口,她嘴里的饭菜还没来得及咽下呢,就开始含糊地喊道:“咱们全家做饭最好吃的就是三嫂了,干脆以后家里的饭都让三嫂来做好了!”
此话一出,本来还剩下碗筷碰撞声的厨房突然就安静下来,是死一般的安静。
陈七七有些疑惑,自己说错什么了吗?
三嫂做的是好吃呀......
陈砚的手一顿,握着筷子的手明显用力了几分。
“谁家干活不是轮流来的啊,归我干的我肯定干,绝不偷懒!”
崔云珠直接回了她一句,说完也不看陈七七的反应继续吃她的饭了。
香!
意思是我又不是没事干,想我一个人干是不可能的。
陈七七第一次听见三嫂用这种语气跟她说话,不禁有些委屈。
她就是说说而已,要是不乐意好好说就是,干嘛开口呛人啊。
崔云珠要是听见得笑死,好好说?
你开口之前怎么不想好了再说呢?
“陈七七!闭上嘴吃你的饭,你要是喜欢吃那就交给你做好了,正好让你嫂子歇会儿,你还能锻炼厨艺。”
陈砚的语气有些冷硬。
陈七七闻言更委屈了,怎么连三哥也这么说她啊?
她捧着碗半天没动,郑氏想开口吧又咽了回去,唉,这孩子什么时候能懂点事,家里不是什么都得依着她的。
饶是小郑氏都忍不住在心底翻了个白眼。
还没见过把新媳妇儿架在火上烤的呢,你一个小辈,还想安排嫂子天天做菜干活咋的。
而且还当众说出来,这让人怎么回答是好,幸好弟妹是个直性子不怕,要是碰到个和她一样温吞的,怕是只能不开心地揽过来了。
要是碰上要下地的日子,那不得把人活活累死。
片刻之后,气氛缓和了一会儿,众人又开始吃吃笑笑的,陈七七突然推开椅子抽抽噎噎地跑了出去。
手里还捧着碗呢......