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“看样子有口福了!”一色慧用期待的眼神望着诚一郎,对方的身份早在之前他就知道了,和堂岛银同一届的十杰,人称修罗的男人!他做的料理会是什么样啊!真是期待!
“我就做一道川菜料理吧!”诚一郎闻着高汤散发的香味,微微一笑,他准备做的这道料理正是他在SC菊下楼吃霸王餐中的一道,现在拿出这道料理除了用来补偿当时的过错,其中还有着一层深意。
“川菜料理?”风雨晨狐疑的望着对方,很想知道这个诚一郎在打什么主意,你一个岛国人,做什么川菜料理啊?好奇的问道:“你准备做什么川菜料理?”
诚一郎没有说话,说出来不是会少了很多乐趣吗?
“借用一点材料!”走到一色慧身旁,诚一郎从一旁的菜篮中挑出一颗新鲜的白菜,望着对方挑选的食材,风雨晨大致猜出诚一郎准备做什么料理了。
“你是准备做开水白菜吧!”
高汤有了,挑选的食材又是白菜,风雨晨不得不这么认为,毕竟开水白菜正是川菜中的一道代表料理。
“没意思!”诚一郎撇了撇嘴,结果简单的就被猜出来了,很没劲啊!
“开水白菜?”一色慧和大御堂文绪陷入了沉思,对于中国料理他们知道的不多。
这个神秘而强大的东方帝国,流传的美食多不胜数,很多失传的料理也开始在世界上展露真容。
因为两国曾爆发过战争,很多东西都被禁止流向岛国,特别是中国的厨艺,它不是教科书那样可以系统的学习,每一道料理都是师傅言传亲授,没有师门的允许,甚至不能将料理外传。
想要学习中国料理,只能前往这个国家,慢慢的融入这个民族得到认可,否则没有其它办法可以学习到东方料理的精髓。
“诚一郎先生我想和你比试一下料理,我想看看我们之间的差距!”一色慧突然出声,眸中有着一丝狂热,看得出他是认真的。
才波诚一郎,嗯,现在叫幸平诚一郎,原本就是远月的十杰之一,被人称为修罗的存在,最后因为某些原因退学,开始踏上厨艺的深层之旅,流浪在世界的各个角落,得到一个了流浪厨师的称号,在很多地方都有着超高的名气。
“和我比试料理?”诚一郎看向一色慧,对方的眼神他能明白,笑了笑:“可以哟!我也想看看现在十杰的水平如何!”
“雨晨要不要来一次料理比赛!”
得到诚一郎的回复,一色慧内心有些激动,对方可是和堂岛银一个级别的人物,能和这样的厨师交流厨艺,机会可是相当难得。
他当然没有忘记一旁的风雨晨,这个学弟的厨艺也是很不一般,借着这个机会,他也想看看风雨晨的厨艺到底在什么水平。
“那么我来当评委吧!”大御堂文绪笑着看着眼前展开的一幕,这大概是一场高水平的料理比试吧!
能够同时品尝到这几人的料理,机会大概也只有这一次了!
原十杰之一的诚一郎!
现任十杰的一色慧!
还有着难以琢磨的风雨晨!
意外的展开让风雨晨愣了一会儿,不过能和这两人来一次料理对决,也是蛮有意思的,他也没有反对,点了点头:“好像很有趣啊!”
“时间一个小时!现在开始计时!”
大御堂文绪看了看时间,出声宣布料理比试开始,三人听到后,各自朝着对方点了点头,这次意料之外的展开就这么开始了!
极星寮的公用厨房很大,三个人同时烹饪也不会打扰到对方。
既然诚一郎准备烹饪川菜料理中的经典料理——开水白菜!
风雨晨也不甘示弱的拿出自己擅长的料理,他最拿手的正是中国料理中的川菜,作为菊下楼的下任接班人,要是不精通川菜,那可就是个笑话了!
因为极星寮的成员大多数都去度假村进修,厨房里准备的食材也不多,除了菜园中自给自足的蔬菜,其它的食材几乎没有。
在这样的情况下,只能根据厨房中应有的材料烹饪。
厨房中的肉质食材都是急冻过的,口感上无法和新鲜的食材相比,自然被风雨晨放弃。
蔬菜到是有新鲜的,可诚一郎已经准备做开水白菜,风雨晨不想和对方做一样的料理,也放弃了蔬菜这个选项。
“咦?”在冰箱中寻找合适的食材时,风雨晨发现角落里的一样食材,一块被冰封的豆腐,不知道是谁冒然的将豆腐放进了急冻的冰箱中,现在这块豆腐的硬度和砖头估计差不了多少。
这样的豆腐自然不能吃,也无法用做烹饪,被低温破坏了纤维的豆腐,不管是口感还是原味都所剩无几。
可……风雨晨看见这块豆腐时,眸中闪过欣喜的神色,多数人都会选择扔掉的食材,在他的眼里却是完美的食材,能够让他做出美味料理!
“这块豆腐?”
见到风雨晨从冰箱中取出的豆腐,在场的人都感到意外,这样的豆腐还可以用来烹饪吗?
纤维破坏的豆腐,解冻后本质会老化,里外都有小孔,很难做出可口的料理,一般都是扔掉的材料。
如果是其他人拿出这样的食材,再场的众人大概会无视对方!
可拿出这样食材的人是风雨晨,以大家对他的了解,风雨晨可不会无故放失,既然准备用它来烹饪料理,那么肯定有把握做出美味的料理!
对于风雨晨会做出什么样的料理,不管是正在准备料理的一色慧,还是调整高汤的诚一郎都充满了期待,以常人所不能的食材来烹饪,这样的料理自然不会是简单的东西!
大御堂文绪虽然身处远月,自身也有着不低的厨艺,可相比厨房中的其他几人,她的厨艺水平自然就不够看了,也无法明白几人烹饪的料理在什么水平。
这次临时的料理对决,三人都没有放水的打算,面对厨艺大致相近的对手,不拿出真实的水平,输了也不奇怪。
开水白菜是一道清汤料理,其历史可以追溯到中国一百多年的清朝,这道料理曾是当时的宫廷佳肴。
开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口。
这是一道不是佳肴却胜过佳肴的料理!
当年诚一郎所吃的开水白菜正是风雨晨所烹饪的,对于这道料理的特点,风雨晨自然清楚,所以他准备做一道与之相反的料理,以冰冻豆腐为食材的——七味麻婆豆腐!