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第86章
从前的小标签都是谢绯手写的,细麻绳是红霞嫂打的结。现在供货量大了,肯定不能像从前那样一张张手写标签,如果能有印刷的就好了。
这一批货的包装只能暂时这样简陋了,不知道会不会影响销售。
还是明天跟猴子商量一下再说。包装好价格才能卖得高。林然然计算了一下成本,又开始盘算售卖的价格,实在撑不住了才出了空间。
她倒在床上,觉得浑身肌肉都在隐隐作痛,而且肚子也不是很舒服。不想麻烦顾奶奶,她喝了杯热水,就闭眼强迫自己睡觉了。
明天一大早还得起来去找猴子,她只能睡六个小时了……
林然然这一觉睡得特别沉,当她心满意足地睁开眼时,顿时垂死病中惊坐起!几点了?!
林然然看眼闹钟,居然已经九点了!猴子一定等急了,林然然连忙掀被子下床,却听到了一阵雨声。
拉开窗帘,雨水沙沙地打在窗户上,路上的行人寥寥,都举着伞或披着雨衣来去匆匆。
这么大的雨,看来猴子也不会出来了。林然然这才松口气,穿好衣服去洗手间洗漱。经过顾裴远和顾小胖的房间时,门开着,床上的被子叠得整整齐齐,看来他们早就起床了。
林然然急忙洗漱干净,跑下楼去。
只见顾裴远正坐在窗户下看书,美少年优美的侧影正好镶嵌在天蓝色窗框里,像一副隽永的油画。
感受到林然然的视线,顾裴远转头看向她,合上书道:”醒了?奶奶给你留了饭,在桌上。”
坐在地板上的顾元元也赶紧跑过来,不敢落后地献殷勤:”姐姐,我给你留了小笼包!”
“哇,今天有小笼包呀?“林然然惊喜道。
打开扣着的碗,只见盘子里放着四个小笼包,皮薄剔透,还是热乎乎的。另外还有豆浆和一盘什锦小菜。
顾元元邀功道:“这个最好吃惹,我不让哥哥吃,都留给姐姐!”
“噗……”林然然忍笑,咬了一口小笼包,皮薄而有弹性,里面的肉汁一下子迸发在口腔里,肉馅也调得十分可口。林然然忙了一晚上也饿坏了,三口两口就把小笼包都吃了,然后满足地就着小菜喝豆浆。
顾小胖子都看饿了,抓着块饼干跟着吃。
林然然忽然发现顾奶奶不在,问:“顾奶奶呢?”
顾裴远道:“奶奶一个老友昨晚去世了。奶奶接到消息,一早就赶去了。”
“哦,那奶奶没有人陪着吗?”林然然道。
“有两个警卫员陪着。奶奶不放心你和顾小胖,让我留在家看着你们。”顾裴远淡淡道。
这话说得像是在嫌弃自己,林然然撇撇嘴:“那可真是麻烦你了。”
顾裴远没听出弦外之音,而是道:“你要的东西都送来了,放在厨房。你去看看。”
“这么早就送来了?”林然然惊喜地跑进厨房,只见厨房灶台上摆得满满当当,全是林然然要的东西。
“这些够做几百个粽子了。”林然然道,“会不会太多了?”
顾裴远跟进厨房,靠在门边继续看书,随口道:“不会。奶奶会送一些给军烈属,还有我爷爷以前的老部下。”
这年头粮食可比什么都精贵,一挂粽子是很体面又贴心的礼了。林然然翻看着这些食材,发现这些食材格外新鲜,品质也特别好,包装上打着特供的标志。
林然然看着这些上好食材,就跟画家看见美景一样,简直心痒难耐:”奶奶什么时候回来啊?这些肉放久了怕会不新鲜。我先处理腌制起来吧,做的时候才会入味。”
“嗯。“顾裴远道,”奶奶说糯米已经泡好了,你先腌肉、剥栗子,等她回来再一起裹粽子。”
五花肉、腿肉和肥膘都是一级的品质,干干净净,没有沾上血污和猪毛之类的东西。这年头的猪肉是没有吃饲料的,用白水煮都是绝顶的美味,根本不需要放姜片大葱去掩盖腥臊。
林然然直接把肉冲洗一下,切成半个麻将那么大的小方块。五花肉、瘦肉、肥肉分别拌上料酒、酱油搅拌腌制起来。
干香菇冲洗干净,加温水泡着。木耳、红豆、花生米也都泡上水。只剩下蜜枣和板栗要处理了。
一盆蜜枣一盆泡过的板栗摆在小桌子上,旁边放着装果肉的海碗。顾裴远和辍学在家的顾元元一脸认真地听林然然进行技术指导。
“蜜枣从中间切开了,你们就把核抠出来就行。用嘴啃的不行,顾小胖你给我放下!”
“栗子壳先捏开,再撕下皮懂吗?别那么用力!捏碎了怎么吃啊?”
林然然深呼吸强迫自己平静下来,演示道:“看我,看我的动作,这样,这样,再这样,懂吗?”
顾裴远和顾元元一脸严肃,连连点头。
然后……
林然然简直崩溃,只好专心干活,免得忍不住掐死他们中的某一个。
捏碎了小半碗栗子后,顾裴远终于开窍了,大碗里圆滚滚黄澄澄的栗子肉越来越多,另一个碗里的蜜枣则不增反减。
林然然奇怪地拿起碗看:“怎么剥了半天还是这么多?核儿都在啊,枣去哪了?”
顾裴远看了眼顾元元。顾元元则用一脸“宝宝什么都不知道”地用无辜的眼神跟林然然对视。
林然然眯起眼:“顾元元,你腮帮子怎么鼓了?张嘴给我看看,快点!”
“呜呜……”顾元元捂紧嘴巴往他哥身后躲,林然然追着掐他的脸,顾裴远被他们推来搡去,三个人闹成一团。
因为顾元元的捣乱,一直弄到午饭时间才把蜜枣和栗子都剥好,准备工作告一段落,又要考虑午饭的问题了。
两个少爷是指望不上了,林然然问道:“今天中午吃什么?我去做。”
“吃肉肉!”顾元元万年不变的回答。
林然然笑道:“正好五花肉腌多了,做个卤肉饭怎么样?”
切成小丁的五花肉熬制得入口即化,酱汁浓稠地浇在饭上,再烫几根青菜放上,又简单又好吃。
顾裴远却道:“可以做别的吗?”
难得见这位大少爷点菜,林然然笑问:“你想吃什么?”
顾裴远道:“做个糯米。”
林然然:“说鸡不说吧,文明你我他。”
“你……你!“顾裴远过了片刻才反应过来这话的意思,耳根通红,怒道:“你是不是女人?这种话你也说得出口?”
顾裴远现在看起来就像个被当街调戏了的黄花大闺女,脸上的惊慌简直了,甚至倒退了两步离她远远的。
林然然憋着坏笑,摊手:“我说什么了?”
那句话顾裴远当然不可能说得出来,“你”了半天,差点被自己憋死。
林然然捧腹大笑。
顾小胖子一头雾水地看着他们:“哥哥,你干嘛生气呀?姐姐,你笑什么?”
林然然捂着肚子道:“我……”
“别听她的!”顾裴远一把捂住顾小胖的耳朵,对林然然道,“流氓罪是要判刑的。”
林然然摆摆手,顾裴远的反应实在是太好笑了。她擦擦笑出来的眼泪,“哎哟,笑得我肚子都痛了。行吧行吧,不就是糯米鸡吗?正好材料都是现成的,也有鸡肉。”
顾裴远这次没有跟进厨房帮忙了。哎,真的把人惹恼了。林然然一边忙活一边笑,决定使出看家本领来哄哄这位大少爷。
林然然找出几片干荷叶泡上,捞出一碗糯米,拌上耗油、酱油和香菇水,上锅蒸。四五个咸蛋黄也放在一起蒸熟。
两个鸡腿本来是林然然特别给顾元元的,现在被剔骨切成小块,加少许盐、胡椒粉、淀粉和耗油腌制起来。
泡发的香菇捞出一小把切丁,瑶柱虾米也捞出来沥干水分。然后热锅下油,把鸡腿肉翻炒几下,再加入香菇、瑶柱和虾米一起翻炒,再勾个芡汁,香气已经在厨房弥漫开来。
炒好了这些,糯米饭也熟了,干荷叶也泡软了。
糯米饭蒸得偏干,因为鸡腿里有汤汁,而且一会儿上锅蒸时还会吸收水汽。要是水分太多,糯米鸡就会变得湿哒哒的。
把鸡腿里的汤汁倒入糯米饭搅拌均匀。挖一团糯米放在荷叶上,压平,放上一勺鸡腿肉和切成小块的咸蛋黄,再盖上一层糯米饭,把荷叶紧紧包裹起来,用稻草扎紧。
林然然一共做了两个巨大的糯米鸡,封口朝下放在蒸笼里蒸上。
见到食材里有几截鲜藕,林然然干脆又做了一个蜜枣糯米藕。这个做法简单,先切下藕节,把泡好的糯米灌进藕的孔里,再拿牙签把盖封回去,藕身撒上切碎的蜜枣和冰糖,大火蒸熟。
林然然还煮了一碗清淡的丝瓜汤和一盘凉拌木耳。当糯米鸡蒸熟时,冰糖糯米藕也熟了。
一揭锅盖,糯米和鸡肉混合着的香气就传出厨房,弥漫在整间屋子里。荷叶蒸得变成了暗绿泛黄的颜色,林然然把一个浅口盘子倒扣在糯米鸡上,用铲子铲入糯米鸡底下一翻,糯米鸡就落进了盘子里。
“糯米鸡好啦!有没有人想吃?自己来厨房端!”林然然大声叫道。
“我我我!”顾小胖闻风而来。
林然然道:“你别烫着了!你端不动的,等姐姐来吧。”
顾裴远终于走进了厨房,看也不看林然然一眼,直接把糯米鸡端走了。
“啧啧,小气鬼。”林然然咕哝,忙活着把蜜枣糯米藕端出来。
蜜枣糯米藕蒸熟后变成了红亮的颜色,林然然忍着烫拆掉牙签,把糯米藕切成片,重新摆在盘子里,再把蒸出来的糖水浇在藕上。
这一盘蜜枣糯米藕甜香扑鼻,糖汁粘稠发亮,别提多好看了。
林然然得意洋洋,捧着这盘藕出去了。