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啤酒烤鱼
小院到摊子并不远,龙宇邹兵两人步行几分钟的时间就到了。傍晚七点左右,已有顾客陆续的前来街边的烧烤摊上点菜,朱万江两人的摊子上也来了几人,分坐两张桌子的位置上。
其中一张桌子边是两个情侣模样的青年人,另一张桌子旁边有五个年青人,这几个年青小子坐在另一张桌子旁边喝酒猜拳吃菜。
这几人中两人留着不同颜色的长发,一个平头男,另外还有个短发戴着个大耳环,一个颈部有道刀疤。
“龙宇、邹兵,你们来了,这里坐吧,”朱万江身上拴着个围裙,正在忙碌着,见两人到来连忙热情的招呼道。拉出一张空桌子,摆上碗筷,“中午听我你李姨说你们要来,我刚刚弄了条烤鱼,来尝尝我的手艺如何,”
一旁李孝珍也在烧烤箱旁忙碌着为邻桌的客人准备烤肉串。案板上摆满了各种穿好的肉串和菜串,以及各种佐料调料。
朱万江很快将一盘烤鱼端了上来,亮银色的不锈钢盘中,躺着一只四斤多的草鱼、表皮焦金色,淋满了各种佐料、香菜,鲜香之气扑鼻而来。盘子放上架子后,朱万江在下方放了一个酒精灯点燃。
这楚洲地区吃烤鱼以惯有的麻辣鲜香为主,先将鱼洗净码料腌制十分钟,然后在炭火上烤至表皮焦脆,再在油锅中过一遍热油,也有的是在烤的过程中、间隔刷油在鱼身上。
烤好的鱼置入盘中淋上炒好的佐料调料和配菜,为了保证鱼不被下锅反复炒弄坏表皮,并没有直接在锅中与佐料一起翻炒,而是置于盘中后在下方用酒精灯缓慢加热,让佐料的香味慢慢渗透进鱼肉内,吃起来口感更佳。
闲暇时与三五好友坐下,一边喝着小酒,一边聊天、一边吃着麻辣鲜香味渐入佳境的烤鱼。别有一番风味,这已成为很多楚洲人在春夏季节傍晚外出一个重要的休闲方式。
“我去给你们弄点啤酒来,”朱万江点好酒精灯说道,
“我来搬就行了”龙宇邹兵两人同时道。起身把三轮车上的啤酒搬了几箱下来,反正顾客来了也要点的。
邹兵弄了一箱啤酒过来,说道:“龙宇,我们今晚就整这一箱,”
“不,这太多了,待会我喝点白的,你喝啤酒吧。”龙宇平时啤酒喝得不多,觉得太胀肚子了。
“朱师傅,你也来干两杯撒,”邹兵打算叫朱万江也来喝两杯,看看有顾客来了,他似乎忙不过来的样子。
“你们先整哈,我一会儿就来,”朱万江一边翻弄着手中的串串,回头说道。
龙宇与邹兵一边喝酒一边聊天,
龙宇道:“邹兵,你们出来江城多久了,”
邹兵嘎了一口啤酒说道:“快一年了,谭秀是吉林通化的。我跟她上大专时是同学,本来打算去年结婚,出来打工就耽搁了。”
“哦,那怎么不先结婚再出来呢?”龙宇说着挑了一块鱼肉放在嘴里,这鱼外酥内嫩,香味浓郁,朱万江手艺不错啊。
邹兵喝了一口啤酒说道:“就快了,我们准备下个月就结婚。在此之前,要满足谭秀一个愿望,我答应过她的。”
龙宇问道:“什么愿望?钻戒还是项链。”
“切,你小子乱猜。”邹兵斜了龙宇一眼说道:“谭秀希望在结婚前去一趟滇省丽水旅游一次。她是东北人,很少见过这南方的山水。我之前手上太紧没办法。如今打工三年也有些积蓄了,也就奢侈这一次。”
龙宇道:“若不去购物,旅游一次也花不了多少钱的。主要是心情。”
邹兵说道:“我也想先结啊,可你也知道。这无车无房的怎么结。那边风俗是结婚前男方要先打十万的彩礼钱到女方家中,现在还差点。旅游之后花销一部分就更差点了!”说着又嘎了一口啤酒直接干了个底朝天。
“你吃点菜呀,赚钱的事情嘛,慢慢来”,龙宇见邹兵的心情不佳,劝说道。
对于每一个普通小市民来说,挣钱从来都不是一件轻松的事。
女人把婚姻当成人生最大的一次投资,除了因为天生生理原因男人无需负责怀孕生育外,男人要承担结婚所需的一切。
国内社会的婚恋市场潜规则令男人的婚姻成本越来越高,邹兵的难题也是很多普通单身男人的难题。
邹兵继续道:“但是谭秀也对我没别的要求,也没说跟别的女人一样要车要房的。只是希望旅游一次而已。她离乡背景跟我来这边。作为男子这点担当是必须的。”
龙宇说道:“谭秀能够与你一起出来打工,像这种女孩子现在就是在农村也不多了,这是你的福气呀,相信以后你们一定会幸福的。”
虽然邹兵现在经济困难,却有一份令人羡慕的感情,只要能挺过这关,生活肯定是美满的。
呵呵,邹兵苦笑道:“希望是丰满的,现实是骨感的,”
龙宇一拍对方肩膀说道:“不用愁,我认识个老板,等晚点有机会我给你介绍个工作,保管事少待遇高。”是找冯业新或叶老帮忙相信安排个工作给邹兵是没什么问题的,帮朋友找工作跟自己找工作是两码事,龙宇觉得为此开口不难。
邹兵端起杯子大声道:“好,我先谢谢了,来,干杯!”
龙宇说道:“这不是小事吗,看看你手臂上这伤痕,当年若不是你推我一把。任那小子一刀扎来我恐怕只剩半条命了。”说着手指一点对方右臂上的一个疤痕。
在坝溪镇上初三时,两人与一帮街上的小子发生口角,双方都是叛逆少年血气冲动,言辞激烈间很快大打出手。
龙宇两人常在农村平时锻炼不少。对方四人齐上却硬是占不了上风,一小子情急间抽出水果刀扎向龙宇。邹兵瞧见拼力一把推开,自己却挨了一刀。
邹兵哈哈一笑道:“这算啥,若你换个位置还不是要把我推开。行了,这事以后不用再提了。而且我运气好,经过你刚才针灸。这手力完全恢复了,想起当时他们四人也干不过我们两个,真是好笑。”
龙宇略一皱眉摇头说道:“你的手臂还要休养一段时间。”
邹兵手臂旧伤不灵便是因为当年出手为救自己造成的,龙宇不禁心存歉疚。
下午的针灸只是将邹兵的伤臂肌肉活力暂时激发了,因为伤势时间太久要痊愈,还需时间修养。
“哎,兄弟,不好意思,你们还没买单呢,”
龙宇和邹兵正在喝酒吃鱼之际,听到朱万江略为提高了的声音,转头看去,刚才那几个喝酒的小子吃完了准备离开被朱万江叫住了,
“一条烤鱼,五十个肉串,三十个菜串,两件啤酒,共三百五十四元,就算三百五吧。”朱万江继续说道。作为生意人,哪怕顾客忘记了买单、对人家说话也得客客气气的。
“三百五啊,行,你看看这个,”五人当中的耳环哥摸出一张折成了豆腐干的纸在朱万江面前展开说道:“这是你儿子在我手中借的钱,五千元,按天息计算,每天百分之五的利息,你说欠我多少?这是条子,你看看认得吧。”
“百分之五的天息?”朱万江倒吸一口凉气,闻言,李孝珍也凑了过来;
两人一看纸条子上的字,确定是儿子的笔迹,但这五千的金额数字没有大写,只有小写,而且最后面那个零看来笔迹不对,跟随后的‘元’字挤在一起。像是后来添加上去的。
朱万江心中咯噔一下,找碴的来了,陪笑道:“几位,不好意思,我没文化,犬子的字迹我也不识,他人目前也不在这里,改天回来我好好问问他,”
耳环哥冷笑道:“是么,改天我还会来的,希望他不要拖得太久。我怕他到时还不起。”
说罢也不提买单的事,转身与几人大摇大摆扬长而去。朱万江目注几人离开,也不敢说道收钱了。
岂有此理!龙宇大怒,噌一声站了起来,朱万江见状急忙拉住龙宇说道:“龙宇,别去,”
“怎么一回事,就让他们这样走了?”
朱万江顿足道:“是这样,那条子笔迹确实是我儿子小波写的,不过后面个零像是添加上去的,实际应该是五百块。这个臭小子,来城里不好好读书,到处结交不三不四的人,尽跟我惹事!”李孝珍满脸愁容站在一旁。
“是这样啊,我晓得了”龙宇说道。“这事儿我来处理。”
说罢龙宇向几人跟了过去。“哎,龙宇别去呀,”朱万江李孝珍两人急忙阻止道。
龙宇微笑道:“朱师傅,无妨,小事情而已,我马上回来。”
“龙宇,我和你一起去,”邹兵见状,立马起身说道。
龙宇摆手道:“你别来,帮朱师傅看好摊子就行,我回来继续喝酒。”
闪身向前跟了过去。
半分钟的时间,几人才走出几十米远,龙宇很快跟了上去:“喂,你几个等一下,我是来收烧烤和啤酒钱的。”
“草!你谁呀,你没病吧,来找我们收钱?”耳环哥旁边的红发小子打了个酒嗝惊讶道。
龙宇面无表情说道:“我是烧烤摊子上打杂的,你们今晚消费一共三百五十四元,给你们算个优惠价就收三百五好了,”
龙宇一边说一边走到了几人前面,挡住了他们的去路。