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因为价格昂贵，制法比较复杂，即便甜度更高，使用轻高糖的人也不多，更多的普通人，还是喜食糖饴。
轻高糖在大唐没有得到广泛普及的原因还在于，它不易保存。
容易融化，沾污，生虫，于是，在这个时代，这种洁白轻柔的糖，还属于高档食品，一般家庭极少使用。
“这东西，能卖给我一袋吗？”
“你要买轻高糖？”老板很诧异。
这东西又贵，又不实用，要不是需要制作高档毕罗，他都不会进货，这小郎君看着斯斯文文，要这个东西有什么用。
“是啊，怎么样，开个价吧。”
“这……”老板向后瞧瞧，这点轻高糖也就是一斗多一点。
“我以前还真没有卖过。”
“这样好了，你买这一包，花了多少钱？”
“一百文。”
“那我就给你五十文，你看好不好。”
芙蓉牵了牵他的袖管，他没理会，相比以后要赚的钱，这点投资不算什么。
“好，我都给你！”
那老板喜滋滋的将布包捆扎好，交给沈安，其实这点糖根本没有一半了，这笔买卖是他赚大了。
沈安的作为，也成功的吸引了顾客侧目，大家交头接耳，都在谈论，这小郎君一次性买这么多的轻高糖，打算做什么。
两人出来，芙蓉抱着毕罗，嘴巴撅的都能挂水壶了。
“放心，这点钱，我以后都能赚回来。”
“芙蓉没有埋怨你的意思，只是，芙蓉想不明白，你买这么多轻高糖做什么？”
“就算要做菜，也用不了这么多啊！”
“我买它不是为了做菜，而是为了研制冰糖。”沈安坦然道。
冰糖是什么？
研制又是什么？
这些词汇对于芙蓉来说，陌生极了，她只能亦步亦趋的跟着沈安走，再也不敢造次。
他们又逛了一家首饰店，给芙蓉买了一只银钗子，芙蓉一开始推脱，说什么也不要，末了，还是乖乖的插在了头上。
见她满意，沈安也就放心了。
这个小妮子陪着自己同生共死，只要能讨她开心，多花几个钱，也无所谓。
“好看吗？”芙蓉摇头晃脑，显得娇俏可爱。“好看。”沈安如实说道。
面前是一家专门卖金石原料的小店，芙蓉走到门口，好奇的探探头。
郎君来这种地方做什么？
难道这些东西也能赚钱？
金石店的老板，是个瘦高老头，生的一副仙风道骨的模样，长须垂下，他眯着眼睛向沈安走过来。
“客官想买什么？”
店铺里的货品很齐全，所谓的金石料，就是道家炼丹所需的种种矿物原料。
例如朱砂、铅、硫磺等等。
这里的货品很齐全，基本上你能想到的原料，都能找到，放在柜台上的都是一些样品，每一种都被放在陶瓷的小盘子上，逐一展示。
这老板还挺懂行的，沈安腹诽道。
不少矿石原料都有易燃性，陶瓷是很好的隔热避火的材料，沈安凑近一个淡绿色的小盘子，拈起一撮白色的粉末。
“客官想要白矾？”老板凑了过来。
“是啊。”
“我要三两。”
实验能否成功，沈安还没有把握，一斤白糖溶液搭配五十克左右的白矾溶液，就可以制作冰糖。
三两足够用了，实验能否成功，他还没有把握，等到技术成熟，就可以大笔买进原料了。
最后，他在调料店又买了一升麻油，芙蓉提着这些风马牛不相及的东西，心里的疑惑更甚。
倒要看看，沈安能变出什么稀奇的东西来。
为了既能赚钱，还得让朝廷说不出话来，沈安可谓是费劲了心思，他已经想好了一个万全之策，应该可以顺利闯关。
两人带着大包小包赶回了善和坊，还没来得及放下手里的东西，房门就从里面打开了。
一张稚嫩的脸孔露了出来：“郎君，你可回来了！”
“阿大！”
阿大麻利的接过包裹，挨个的放进屋里，沈安看到，场院里聚集了五个人，年龄大概都在二十岁左右。
都是熟面孔，应该是此前被放免的一部分帮工。
“我们听说郎君已经康复了，就想回来帮忙。”
“家主虽说是放免了我们，可我们都在沈府做了许多年，出去了也实在是不适应，心里不舒坦。”
“若是郎君不嫌弃，我们愿意回来做工。”在阿大的带领下，其余几人也一并表态。
对他们的作为，沈安没有二话，他这里正缺帮手，昨晚还和芙蓉商量着，想把他们都找回来，今天他们倒自己先回来了。
消息传的够快的。
五个人再加上阿大这个少年，人手差不多也够了，不需要再去找别人，沈安面向众人，慷慨道：“家父放免了你们，我不想违抗父亲的心意，以后你们入府帮工，我不再让你们入奴籍，以后来去自由，我按月给钱。”
几人一口答应，打扫的，劈柴的，都各自去忙活了。
他们本就是这里的奴婢，对这家里的大小事情，比沈安还熟悉几分，沈安也就不再管他们，开始熬制糖浆。
这个年代出产的白糖，质量自然是比不上后世的工业制成品，只用肉眼，就可以看出有不少杂质。
颜色也偏黄，沈安洗净了手，再小心翼翼的将杂质挑拣出来。
接下来，沈安把大约一斤左右的白糖倒进一个小坛子里，芙蓉打来井水，怯生生的把水桶放在他身边。
擅自使用御井的水，芙蓉还是有心里障碍，沈安不管她，习以为常，等到以后用的多了，她就能适应了。
他舀了一瓢水，缓慢的加入白糖之中，芙蓉心疼的要命，这可都是钱啊，郎君怎么能如此糟蹋。
“您这是做什么？”见沈安还在不停加水，终于还是忍不住问道。
“你放心，我不会浪费一点。”
“等过几天，保证会把这些糖全部还给你。”
芙蓉瘪着嘴，根本不相信。沈安手里搅拌着糖水，对她说：“去，把灶火点起来。”
趁着这个空当，他又调制了饱和的白矾溶液若干。
厨房里软件虽然缺乏，可硬件还是很齐全的。
蒸包子的双层笼屉，麻油应有尽有。
沈安让芙蓉把厚棉被都拿出来，放到床上，芙蓉不明所以，棉被和厨房能有什么关系，她真是想破了脑袋也想不出来。