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时光咖啡厅已经完成装修,但没还开始营业,一直在培训员工。
好吧,主要是宋维扬还没确定好经营路线。他的长远打算是做精品连锁咖啡厅,但以目前五角场周边的消费能力来看,走高端路线显然是不可能的,星巴克来了也绝对会赔死。
所以呢,宋维扬思来想去,决定主打中低端市场,并以中端为主。店内兼卖一些主食,炒饭、面条这些可能散发异味的东西,只能在隔出来的餐厅享用,也可配送给二楼录像厅、卡拉OK包间的客人。
二楼的装修费了老鼻子劲,首先隔音材料就不好买。此时的那些卡拉OK房,声音能传遍整条街,根本就不知隔音为何物。
主厨和领班已经招到了,另外还招到几个漂亮妹子。特别是那些妹子,她们每天都在练习礼仪,宋维扬挑了个最机灵的教她现磨咖啡、现榨果汁——以学生的消费能力,估计速溶咖啡和冲调果汁会是主力军。
供货商也已经联系好了,等到新学期开学,再招几个大妈便可正式营业。
妹子们正在楼下练习,宋维扬和林卓韵躲楼上过二人世界。
林卓韵已经结束了她的讲师生涯,但考研得等到春节过后,这半年她可以一边复习,一边学习做咖啡厅的店长。
“我等了三年,就想等一个机会!我要争一口气,不是证明我了不起,我要告诉人家,我失去的东西一定要拿回来!”
小马哥正在电视里赌咒发誓,林卓韵却没看录像带。她脑袋枕着宋维扬的大腿,手里拿着一沓照片:“这张不错,这张也不错……哇,这张我比天后漂亮得多!”
宋维扬拨弄着她的秀发,笑道:“你每张都比她漂亮啊,就像我每张都比窦唯帅一样。”
“做人要谦虚,”林卓韵心里美滋滋的,估计是跟宋维扬学坏了,又补了一句,“虽然你说的都是事实。”
“哈哈,你也臭美!”宋维扬笑着捏她的脸。
那天演唱会结束,宋维扬专门请魔岩三杰吃了一顿饭,王天后当然也有参加。
魔岩三杰不懂人情世故,没把宋维扬这个大金主放在眼里。但王天后却很有眼力劲儿,主动敬酒套近乎,还拉着林卓韵的手说悄悄话,就像两人是失散多年的好姐妹一样。
当然,因为宋维扬“创作”了《追梦赤子心》,魔岩三杰还是没把他当成只有几个臭钱的暴发户。
窦唯喝高了以后,拍着宋维扬的肩膀说:“宋老板,你这首歌嘛,歌词写得不错,但是不对我胃口。太假,太空,听起来热血沸腾,其实都在逃避现实,自己给自己灌迷魂汤。”
宋维扬笑道:“有黑就有白,你们反应现实黑暗,就不许我歌颂光明、传递正能量?如果一个人遭遇挫折,情绪低迷,他需要外在力量加油鼓劲。有没有可能听了这首歌,他就奋发振作起来,甚至由此改变他的一生?”
窦唯楞了一下,突然笑道:“也对,社会需要心灵鸡汤。”
“说那么多干嘛,喝酒!”何勇举杯道,“来,宋老板,咱走一个,多谢你赞助开演唱会!”
“干杯!”宋维扬微笑道。
张楚则比较腼腆,全程不咋说话,几乎是问一句答一句,天生就不是做明星的料。
或者说,这三人都不是做明星的料,他们给自己的定位是——歌手。
就何勇那暴脾气,说起来就吓人。他录制《垃圾场》时受了委屈,录完以后又不能马上推出,居然拎着两把斧头去找公司老板,想把自己录制的专辑母带给抢回来。
这种人,其实很天真,把你当朋友的时候,能掏心窝子。
一顿饭吃完,不仅照了几十张合影,林卓韵还得到王天后在港城的联系电话和通信地址。或许,是王天后主动给的。
……
魔岩三杰的全国巡演声势浩大,娱乐媒体争相报道,非常可乐也被频频提起。
偶像所带来的力量,就是他们的歌迷开始喝非常可乐,穿“中国?”海魂衫T恤。虽然窦大仙他们不喜欢《追梦赤子心》,但歌迷却大为追捧,飞快登上各大电台榜单。
魔岩唱片公司对此非常兴奋,已经在筹划送三人上春晚了。以前这些摇滚歌手,尽唱些现实内容,负能量爆棚,现在终于有一首正能量歌曲,当然要利用机会扩大在主流社会的影响力。
不过有些悬,因为春晚要彩排好几次,每次彩排都有可能遇到刁难。一次还能忍,如果超过两次,估计窦唯和何勇能够当场摔吉他骂娘。
无论如何,非常可乐的旋风是刮起来了。
而面对非常可乐发起的夏季攻势,可口可乐与百事可乐的反应是什么呢?
毫无反应!
原因如下——
第一,可口可乐和百事可乐属于巨无霸,就像纵横沙场多年的老将,没必要去接无名小将的战书。
第二,它们无力应战。
两可乐此时在中国的组织框架极度松散,它们跟中国不同的公司、在不同的地方合资建厂,每年的广告促销费用需要这些合作企业平摊。短期之内,它们想协调各公司和灌装厂,并组织统一的宣传促销攻势,那是不可能完成的任务。
以至于,两可乐都没法请中国本土明星拍中国本土广告,都是直接拿美国原版广告配中文投放。当然,也有可能是特殊宣传策略,美国广告代表着美国身份,对国人来说天生就意味着一种潮流和洋气。君不见,好端端的国产品牌,非要请些洋鬼子打广告。
这种情况,一直持续到美国轰炸咱们的大使馆,美国身份突然不好使了。可口可乐和百事可乐为了度过危机,全面改变宣传策略,才开始请中国明星拍摄中国本土广告。
再来说说政策方面。
90年代以前,中国虽然允许洋可乐内销,但一直限制它们的增长量。也即是说,有市场你也不能多卖,每年销售额的增长率是有规定的,这也是天府可乐能够占有中国可乐市场75%份额的原因之一。
九二南巡之后,中国市场一下子就放开了,外资品牌开始大举入侵。
但是,中国政府还是没彻底解除限制。就拿饮料来说,两可乐虽然合资吃掉中国七大饮料品牌,但他们不能把原品牌直接舍弃,必须保留至少30%的国产品牌。比如百事可乐与天府可乐合资,按规定,天府可乐必须占到合资公司所生产饮料的30%以上。
结果洋鬼子是怎么玩的?
只1995年,可口可乐在中国就一口气建了10家灌装厂,百事可乐同样疯狂建厂。合资公司有很多家,它们专门保留那些不知名的国产品牌,对知名国产品牌刻意打压雪藏,为此甚至不惜牺牲自己正当的商业利益。
现在市面上依然可以见到天府可乐,但由于经常缺货断货,直接被各地经销商放弃,根本卖不出山城范围。而这些经销商留下的空白市场,则被百事可乐填补上去,就此偷龙转凤规避了中国政府的限制政策。
这明显是违反政府政策和合同条款的行为,去年两可乐还战战兢兢,生怕被打脸。然后它们发现屁事儿没有,根本无人制裁,于是今年就变本加厉,目无法纪法规!
喜丰的非常可乐,明摆着“偷了”天府可乐的配方。面对这种情况,百事可乐做贼心虚,自己一屁股屎没擦干净,居然不敢站出来状告喜丰侵权。
非常可乐的定价跟两可乐一样,都是3元钱。
但是,非常可乐的促销搞得有点凶,一瓶可乐一点积分,20积分便可兑换“中国?”T恤,80积分便可兑换收音机,3800积分便可兑换国产彩电。这导致非常可乐的瓶子成了抢手货,小孩子没事干就上街捡瓶子,只要凑足20个可乐瓶就能换T恤。
有个家伙想钱想疯了,自己出资定制瓶子和瓶盖,然后跑去兑换特等奖(轿车),直接被扭送去派出所——每瓶可乐都有防伪标识和编号。
几乎是全方位立体式的销售促销,再借着天府可乐的老口味、喜丰公司的固有渠道、全社会的爱国舆论氛围,非常可乐在上市的第一个月,就直接抢下3.5%的中国可乐市场份额。
到第二个月,这个数据攀升至5.2%,第三个月直接上升至7%。
媒体惊呼:中国可乐市场,已经正式进入“红白蓝”三足鼎立时代!
可口可乐和百事可乐只能傻看着竞争对手蚕食市场,前面说了,它们没法搞宣传促销战,各大合作商有的不愿出广告费。而且,它们在电视台的广告费,一直是按照国产饮料的两倍收取。它们想搞全国性的促销活动,至少得花半年时间来策划协调。
还有,它们的可乐原浆,一直是从国外进口的,运输和关税成本就占了很大比重。宋维扬要是疯了,可以直接打价格战,洋可乐在中国没有规模化的时候,它们打价格战都打不起。
这就是本土作战优势,洋可乐为了保密,不可能在中国生产原浆。
当然,宋维扬这边也有劣势,因为跟洋可乐合资的都是大单位,比如中粮集团。这导致高级酒店、重要场合、铁路和空运系统……非常可乐暂时无法参与,那是洋可乐的自留地。