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等到下午夏槿给自己回过电话已经到家的时候,苏木也已经在酒店客房里准备好了单子上的蔬菜。
储存在空间青石台上的瓜果蔬菜实在是太多了,他干脆腾出来一个塑料筐,将对方所需要的圆白菜、莴笋、胡萝卜码整齐,另外又准备了一小兜新鲜香菇,准备给夏宏亮送过去。
圆白菜和胡萝卜倒还罢了,毕竟不是含水量太大的蔬菜,除了非常新鲜色彩鲜艳以外,从外表上看不出什么特殊;而储存的那些莴笋着实是好,绿油油的大叶子跟开了花一样,嫩的都能掐出水来。
莴笋茎粗细均匀,皮薄肉厚水灵灵的;莴笋叶子嫩绿新鲜,光是看着就让人有想吃的欲望!
蔬菜筐准备好以后,苏木将其放在空间里,自己走出空间给夏宏亮打了个电话。
感到意外惊喜的夏宏超表示马上就跟那边联系,如果需要的话,他亲自带对方过来拿货。苏木想了想在酒店终究是不方便,便告诉他自己刚把菜拿到手,正好开车给他送到家里去。
没想到那位小厨师比自己到的还早,苏木搬着一小筐蔬菜进门的时候,他正跟夏宏亮谈论厨艺。
直到此时,他总算见到了自强自立的小厨师。
约么一米八的身高;身形挺拔长相帅气;更难得的是态度非常谦和,让人一见之下顿生好感。
“一铭,这就是我跟你说的小苏,苏木。比你大三岁,你该叫他苏哥;小苏,这是韩一铭,我老朋友的小儿子。”
简单认识了一下,夏宏超解释道:“本来最好的打算是明天能拿到菜,然后练几次就准备后天上战场的。现在好了,比预计早了一天,一铭你能好好练几次了!”
苏木将搬来的一筐蔬菜递过去笑道:“事也凑巧,知道他需要这些菜的时候我就给朋友打了个电话,平时都是他帮忙收购农场里的产品,这会儿正好还有些新鲜蔬菜,我就挑着你需要的给拿了点过来。要是不够的话,可以随时过去给你拿。”
韩一铭接过来仔细查看了菜品,顿时心头一块石头落了地,微笑道:“这可比我之前准备的食材好了很多倍,苏哥,这些得多少钱?”
“我就是种菜卖菜的,这么几颗菜还论钱那可就生分了。”苏木又将筐里的一个塑料袋子拎出来笑道:“除了蔬菜以外我还弄到点好东西,反正这会儿天也快黑了,能认识雁来居的大厨也不容易,咱们要不就在这儿弄俩小菜尝尝?”
“好好好,我正有此意啊!”夏宏亮巴不得晚上有人给做饭吃呢,赶忙接道:“我正好还有瓶好酒,咱们弄两个小菜喝几盅!一铭,你做菜还用不用其他调料?要是没有顺手的,我这就出去买!”
韩一铭脸色微微一红摆手道:“二位可别抬举我了,我不过是个还没毕业的小厨师而已,能不能留在雁来居后厨还不一定呢,厨艺也一般。你们要是想吃菜,我这就去做,只是不知道苏哥这袋子里拿的是什么?看起来好像还是活的。”
苏木笑嘻嘻将塑料袋打开,把一条从空间里捞出来的鱼和几只螃蟹拿给他看,“外面车上还有新鲜玩意儿呢,你先把鱼和螃蟹处理了,我去给你拿过来。”
饶是他捡着空间里最小的螃蟹拿出来,这几只少说也都有一斤来重。
就连在后厨见惯各种稀罕食材的韩一铭都愣了,一斤多重的大闸蟹,他可着实是没见过!
而且看这几只螃蟹颜色鲜艳,新鲜的就像刚从水里捞出来一样,身上绑着的草绳都还湿哒哒的。轮廓明朗,刚毛密挺,青背、白肚、黄毛、金爪,的的确确是纯正的大闸蟹无疑,此时它们全都张牙舞爪凶得很,怎么看都不像是这个季节应该有的东西。
“苏哥,你真是深藏不漏啊,这么好的大闸蟹连雁来居都很少能遇到,没想到咱们还有这等口福!”韩一铭心情正激动,看到那条将近一尺长的肥硕大鱼,两眼顿时放光,“这下连汤都有了,这条大青鱼肉质真不错!我去收拾收拾炸点鱼丸,待会儿直接做汤喝。”
以夏宏亮的眼力自然看不出来这些食材有多好,但看了这位专业厨师的反应,就知道苏木今天带来的东西都不俗。
因此他对自己女儿讲得那些罕见奇闻倒是有几分相信了,赶忙跟着苏木到楼下从车里往外拿最后的压轴食材。
当看到那只足足有五斤重的大个龙虾时,夏宏亮的嘴都合不拢了。
当老板的这些年,各种大小饭局见识过不少。鲍鱼鱼翅、海参龙虾之类的也没少吃,可从来还没见过这么大个的龙虾!
长着一身硬甲壳的龙虾个子小看着倒没啥,可这么大个又张牙舞爪的,看起来很有几分吓人!以至于夏宏亮虽然不停地啧啧称赞,却是说什么都不敢上手碰它一下。
“车里还有一筐新鲜蔬菜,特意给你准备的,都是些平时常见的瓜果蔬菜,不过倒是都很新鲜而且全是我农场里出产的,质量绝对有保障。”苏木两手拎着龙虾快步往回走,示意夏宏亮把车里另外一筐蔬菜搬回去。
两人满载而归,把应声前来帮忙的韩一铭都吓住了。
“我长这么大还真是第一次看到这么大个的龙虾!上次开珍品宴的时候,飞哥特意给弄来两只四斤的龙虾,当时可把我们羡慕坏了,没想到我还有机会遇上更大的!”韩一铭激动地都不知道该说什么好,赶忙上前搭把手。
“主要是凑巧遇见这种稀罕东西,我费了不少劲才要过来一只。等我回家以后,一定也找个池子好好养点龙虾、大闸蟹之类的,以后你们去花潭凹玩儿,这些东西随便吃!”苏木进厨房洗洗手,站在一边看韩一铭如何处理螃蟹和龙虾。
虽说自己空间里有不少这种好东西,他却一直没拿出来,所以就连夏槿小丫头都没尝到过。
一来是因为蓄水池刚刚建好,时机不成熟,突然弄出这么大个的龙虾和螃蟹,有些不太合理;二来就算拿出来,自己也不会做。老爸老妈包括奶奶他们都没吃过海鲜,更不会做,反倒会把美味给糟蹋了。
今天跟着小厨师好好学一手,回去的时候干脆带上两筐,让家里人也都尝尝鲜。
“大闸蟹和龙虾咱们就直接清蒸,我调制些调料蘸着吃;大青鱼就做鱼丸汤;然后凉拌苦菊,我看小槿留在这儿的小鱼酱、虾酱、蘑菇酱都好得很,干脆用小鱼酱拌苦菊,爽口又好吃;顺便再给你们展示一下我准备参赛的菜品。
咱们三个人四盘菜加一汤怎么也够了,你们觉得安排的怎么样?”
韩一铭迅速将自己做晚餐需要的食材挑拣出来,询问他们两人的意见。
苏木的目的就在于跟着他学习怎么吃龙虾和螃蟹,自然没有意见;而夏宏亮更是举双手赞成。本来只是帮忙搭线帮个忙而已,没想到还能蹭上这么丰盛的一顿晚餐,又不用自己动手做,他当然乐得省事。
达成统一意见后,夏宏亮去准备好酒;苏木则准备在厨房帮忙打下手,顺便跟着小厨师学艺。
韩一铭给他讲解这些食材该怎么处理以及怎么制作才好吃,片刻后待螃蟹和龙虾都上锅蒸了,他才犹豫问道:“苏哥,你去拿这些菜方便吗?我没别的意思,因为后天上午才会用到,所以我想着,如果不麻烦的话,能不能在后天早上再给我准备一批?
要的量不大,两颗圆白菜、五根胡萝卜、三根莴笋和几棵新鲜香菇就行,我就是想要这份新鲜劲儿。
如果你不忙的话,还能跟我们一起去雁来居参加比赛。每个厨师能带四个亲友进去,我这边现在还差一个名额。
到时候不光能观看到各位厨师的技艺,还能跟着学会不少做菜技巧呢,而且结尾的时候会有名厨点评,看一遍下来少说也能学会一两手。听夏叔叔说,你在乡下过的逍遥自在还有自己的农牧场,要是闲着没事琢磨点厨艺,也挺有意思的。”
苏木一听还有这种热闹可以凑,倒真的挺感兴趣。
自己长这么大还没进过雁来居呢,有机会能去看看两年一次的盛宴,也算是开开眼界。因此他立马应下,“当然可以!咱们定个时间,后天早上我直接把菜给你送过去,顺便给你当个加油的拉拉队!”
“那就说定了!”韩一铭总算把自己的后顾之忧解决了,帅气脸庞上浮起一丝安心的微笑。
雁来居培养的厨师都是从最低级工作做起,而且要求非常严格。
只要一项考核过不去,轻则退到下一等级学习;重则被踢出后厨。也正因如此,才会培养出一批批相当有实力的大厨。
韩一铭进了厨房以后,尽显大厨风范。
穿上围裙,收拾干净工作台,从腰间取下一个皮袋子。展开以后里面放置的竟然是各种刀具,苏木对厨艺几乎可以说是一窍不通,韩一鸣便讲解道这些都是冷拼雕刻要用的工具。
“我尽量做慢点,苏哥要是有什么地方不明白,我待会儿可以写一份食谱给你。”韩一铭说着话,只听菜刀跟案板一阵轻响,从他灵活双手下,一根新鲜多汁的莴笋很快就变成了根根匀称的细丝。
夏宏亮把餐桌布置好,拿出好酒以后也跟苏木一起围观大厨做饭。
韩一铭还真不含糊,切、片、剁、拌、炒、烧……从他手下传出来的声音简直就像是音乐一般,激昂顿挫、行云流水。
甚至连自告奋勇打下手的苏木都没帮上手,他自己一个人把厨房里的活儿全包了。待到日落西山暑气开始逐渐消散的时候,夏宏亮家的餐厅里已经摆上了丰盛的菜品。(未完待续)