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虽然是新店,却已经步入正轨了,一切都在沈念的掌控之中,让她觉得顺风顺水。
沈秋来又找了两个伙计,沈念倒是不管,开工资都是由沈桃来操作的,沈念又成了甩手掌柜。
柱子成了沈念御用的烧火工,因为他熏出来的鸡特别好,火候掌握得很完美。
“姐,唐亦雪又来了。”沈桃挑眉说道。
沈念看了一眼门口,唐亦雪果然站在那里,穿着绸缎的粉红色裙装,手中拿了一大瓷碗。
她站在门口,目光四处游走。
最后,她终于锁定了傅瑞良的所在地。
“瑞良哥。”她端着瓷碗走了过去。
“姐,我去把她赶走得了。”沈桃气愤,便冲动的说到。
沈念拉住沈桃,“没事,瑞良哥会处理的。”
沈念和沈桃只在一侧冷眼旁观,唐亦雪视他们如无物。
“瑞良哥,我在家里煮了银耳莲子粥,不甜的,是你爱吃的口味,就给你送来了。”唐亦雪小心翼翼的说道。
傅瑞良看了她一眼,然后又看看碗里,遗憾的说道,“那个,我,我现在刚吃完饭,下次吧,这个你自己吃。”
“我都吃完了,哪里吃得下。”唐亦雪笑嘻嘻的说道。
傅瑞良拒绝不成,又怕沈念生气,想来想去,便说道,“那你放厨房吧,我一会儿去吃。”
“好。”唐亦雪应了一声,就端着大瓷碗去了厨房。
厨房里,李大正在颠勺,热气腾腾的,钱云正在和面。
唐亦雪端着碗转了一圈,最后放到了灶台上。
此时,灶台上面正炖着鱼。
柱子抱了一捆柴进来,看到唐亦雪站在灶台旁边,便说道,“唐小姐怎么来了,这厨房太热了,您还是去前厅吧。”
“啊?”唐亦雪惊诧的回头,然后慌乱的点点头,“我这个粥是给瑞良哥的,他让我放这的,那我先走啦。”说完,她匆匆离开了。
唐亦雪出了厨房就直接出门了,都没有跟傅瑞良打招呼,似乎像是在逃跑一样。
沈念和沈桃疑惑的对视一眼。
毕竟唐亦雪经常在这里出入,大家都习惯了,也就没当回事。
一个点经营得好,主要是菜品和口碑。
沈念完全占据了一个独一无二的新菜,由此可以横行在酒楼届,口碑呢,主要就是整洁和服务态度。
不管进店来的事什么样的顾客,都要热情,笑脸相迎。
这点,是由沈秋来负责的,他管理得挺好。
沈念就坐在沈桃旁边,看着沈秋来在门口笑着迎接客人,有年纪大的,他还会上前去扶一把,拿的东西多的,他还会主动帮忙拎着。
这样,会让客人觉得很舒心,也愿意来。
就在这个时候,突然有一声“啪啦”的东西破碎声音。
沈念寻着声音看向二楼。
“叫你们掌柜的来,这是人吃的东西吗?怎么着,有皇匾就了不起啊?”一个大声斥责的声音。
因着那人的声音很大,以至于整个酒楼都回响着这个声音。
沈秋来听到之后,急忙跑向二楼。
“桃桃,我上去看一眼,你让柱子招呼一下新来的那桌客人。”沈念郑重的说道。
沈桃知道事情的严重性,立刻点头。
沈念急忙提着裙子上楼,走到最里面的包间,见门开着,还有沈秋来的道歉声。
她没有急着走过去,而是在门口听了一会儿。
“……实在对不起,我马上给你换一份。”沈秋来一个劲的哈腰道歉。
“换一份?这是换一份的事?我来这吃饭,是为了开心,你们那,让我糟心。”客人大声的嚷嚷着,丝毫没有退让的意思。
沈秋来说道,“这个是我们后厨的疏忽,我想请问一下,别的菜没有那么咸吧?”
“现在不是说别的菜,就是说这道鱼的事,咸得都能齁死人。”客人又嚷嚷。
其实沈秋来说的挺有道理,不过依照现在的情况来看,这位客人并不想把事情变小。
是啊,有个皇匾保驾护航,又有独特的菜品吸引客户,谁会不嫉妒?
好不容易抓到了小辫子,怎么能轻易的放松了。
沈念立刻出面,她向坐在桌前的两个男人福了福,然后说道,“两位,我是这的厨子。”
之所以说是厨子,主要是因为如果让人知道是个女子掌事的话,以现在的社会环境,定会被人小瞧了去。
再者,解决事情,还是不要主人出面比较好,不然反而会更麻烦。
“厨子?”那男人上下打量沈念一番,才说道,“你这菜,做得齁咸,是什么道理?莫不是觉得我们太好欺负了?”
沈念眉头微蹙,她知道李大做事不会这样的,所以说道,“那我可不可以尝一下?”
“你既然不信,就随便尝,反正这样的,我是肯定不会吃了。”那两个男人对视一眼说道。
沈念拿了一双备用的筷子,看了一下桌上的菜,烧鸡被吃得一点不剩,看来是没问题,一盘芹菜粉丝,吃了一半,凉拌豆芽,也吃了一半,只是面前的这盘鱼,基本上是没动的。
沈念尝了一口芹菜,咸淡可口,豆芽也是正常,最后,沈念才吃了一口鱼,只是一小口,她几乎把无关都聚集在了一起。
“我的天啊,你们是打死卖盐的了?”沈念咸得说话都变了声音。
谁曾想,她这话一出,那个大嗓门的男人就哈哈哈的笑了起来。
同桌的男人问他,“什么意思?”
大嗓门说道,“不打死卖盐的,哪里来这么多的便宜盐,没有这么多便宜盐,又怎么会都撒在鱼汤里?”
说罢,两个人都笑了起来。
大嗓门的男人笑过之后,语气也柔和了些,“我们是总吃熏鸡,第一次吃鱼,没想到,这味道是让人终身难忘。”
“这个是我的错,肯定是出了纰漏,我一定会调查清楚的。”沈念说道。
同时,她心也放下了点,从这两个人的态度能看出来,并非特意来找麻烦的。
这样,就好办多了,接着,沈念说道,“这桌菜不要钱,全部撤下去,二位稍等,我亲自为二位做几道菜,就当赔礼了。”
“我们不是来讹人的……”大嗓门见沈念这样,就有些不好意思了。