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第206章 205.茁壮的韭菜
今天老板心情好,竟然是正点下班的。
不加班的日子太快乐啦,感觉时间好长埃
所以回家的时候。
梁玥半路下车,去了趟超市,第一次在神秘的生肉区驻足,恶狠狠的豪爽消费四十八块大元,购得四个大猪蹄。
并忐忐忑忑小小声请卖肉的师傅帮忙剁开。
声音太小,卖肉师傅差点没听见,仔细询问之后,卖肉师傅痛快答应了,举起大刀哐哐哐就是一顿砍。
每砍一下,梁玥打个哆嗦,剁骨头的声音好大,动作好吓人,好刺激。
等剁好的猪蹄装好袋子递到梁玥手里的时候,梁玥都惊了。
怎么这么多埃
赶紧放进小推车里,推着走远点儿。
所以梁玥直接拿了最贵的,28块钱。
结果仔细一看,里面有十小包,一小包能做一大锅,一锅还不到3块钱。
所以,“四个猪蹄竟然有这么多吗?还只要四十八块钱???”
然后偷偷摸摸打开看。
过了一会儿,客厅里声音小了。
梁玥碎碎念着,赶紧翻炒猪蹄,一大锅猪蹄,炒的好累。
她胆子小,烧热油开的火也不大,从来没敢把燃气灶开到最大过。
她本以为是不是把别人的也装给她了,价签都打上了,一起拿走的话,是占便宜呢,还是良心不安呢。
咕嘟咕嘟,一会会,上面就飘了一层灰白灰白的泡沫。
猪蹄捞出来,水倒掉,再做一大壶热水。
从来没用过的蒸锅也洗一下,
接一大锅水,把猪蹄都倒进去,倒料酒,烧开。
沫子捞干净了。
仔细数数,八个脚趾头。
之前弄蛋炒饭的时候还不觉得,因为锅啊碗啊盘子啊调料啊米啊什么的都是一起买的,花了好多钱,做了几次蛋炒饭,感觉好贵埃
吓得梁玥撒丫子跑出厨房,躲进客厅拍着胸口怦怦跳。
心态崩了啊!!!
昨天她逛街时候还吃了烤猪蹄,28块钱,半个猪蹄……
感觉差不多了。
“噫~~好恶心。”梁玥一边撇着嘴,一边兴致勃勃把泡沫一层一层拿汤勺捞出来,颠颠跑到水池子丢掉。
可喜可贺,可口可乐!
“哎呀,没有买可乐,亏了,亏了。”
炒锅拿出来,倒油,烧热倒猪蹄,刺啦~~
“妈呀!1
没控干水的猪蹄倒进油锅,声音特别响。
心态刚平衡一点,“原来这个东西贵埃”
怪不得对面大姐,听她们聊天的时候说哪里哪里好便宜,哪里哪里好好吃,眼神都不太对劲。
梁玥小心翼翼探出头去,好耶~~厨房没爆炸。
梁玥感觉受到了冲击,这一大堆,放在饭馆里最起码能做六份炖猪蹄。
现在换了猪蹄,家里的东西都买齐了,梁玥才算有了明确的对比,自己好像一棵,茁壮的韭菜埃
但是看着白白的肉皮慢慢变红,很有成就感埃
然后梁玥又去调料区找卤料包,“男性姐妹”说了,卤料包是炖肉菜最重要的,尽量买好的。
首先,算算价格。
真的只有她买的四个猪蹄。
猪蹄洗一下。
一份就卖四五十块。
还挺好玩儿。
跑回锅子前一看,锅里的油已经稳定下来了,猪蹄也好好的,没有着火,没有烧焦。
贵的就是好的。
袋子里就是一大堆剁成小块的猪蹄。
采购之后拎着东西跑回家,梁玥冲进厨房开始忙活。
结果打开一看,白纠结了。
梁玥放下铲子,打开最重要的,香辣酱。
一罐香辣酱98块,锅里的猪蹄顶外面饭馆的六份,饭馆一份就算50块,锅里的这些才花了48块,哪怕一罐酱都放进去,还赚了一半呢。
划算!
新手的思路都这样,喜欢拿饭店的跟自己做的比价,那还不是怎么算都便宜。
实际上,一罐子哪里放的完噢。
梁玥狠狠的挖了两大勺,还不到三分之一呢。
翻炒了几下而已,锅里的猪蹄就都被染的通红,香味儿那叫一个冲埃
赶紧,关小火,倒热水,料包丢进去一个,倒生抽,丢冰糖,撒点盐。
盖上盖子设个闹钟,先设置一个小时。
然后……貌似……完事啦?
梁玥有点茫然,好像也没多复杂嘛,这么简单?
这么简单没几块猪蹄敢要我五十块!
梁玥生气了,跑回床上看剧等着了。
看了几分钟,又爬下来穿鞋出门买可乐。
买回来更伤心了,超市里一大瓶才卖五块多,楼下便利店,只有一小瓶的,还要三块五。
两瓶可乐,快有一个猪蹄贵了。
猪蹄现在是她的计价标志物。 刷刷视频,刷刷八卦。
看到一个小鲜肉被写小作文,扒出来有嫂子,还是男嫂子,梁玥马上化身瓜田里的猹。
嘀嘀嘀闹钟响了才反应过来,“我的猪蹄1
梁玥赶紧跑到厨房,掀开锅盖。
轰~
一大蓬白雾翻滚出来,呼了梁玥一脸。
然后就是浓浓的香味飘散出来,肉香混着卤香、可比昨天的炒饭香太多了。
奇怪的是闻不到多少辣味,两大勺辣酱呢,辣味都去哪里了?
再次飘出屋子,隔壁小孩儿又在哇哇的哭。
梁玥今天已经没心思裹面包糠,她眼巴巴盯着锅里,口水哗哗的流。
整整一大锅的猪蹄啊,红彤彤,软嘟嘟,油亮油亮。
在暗红色的汤汁里起起伏伏。
看着就想把它们统统吃掉。
梁玥就是这么干的,拿出盘子,抄起漏勺,往锅里狠狠一捞。
满满一大勺炖猪蹄,或者叫卤猪蹄,或者叫什么吧。
被从锅里捞起,哩哩啦啦滴着汤汁,忍不了啦。
梁玥赶紧把一勺子猪蹄盛进盘子,一勺就能装一盘。
再看锅里,基本没变化,四个猪蹄,好多好多。
漏勺扔回锅里。
梁玥直接下手,捏起一块最肥的,一口咬下。
软烂、劲道、滑溜溜,时间有点短,口感是略紧实的那种。
梁玥喜欢这样不特别烂的。
弹牙。
但是味道,肉皮、脂肪、胶质肉筋,已经被香辣酱入的透透的了,微微辣,浓浓香,好赞好赞!
“比外面饭店做的好吃一千倍!一万倍1
两大勺香辣酱,全加到一锅猪蹄里了,经过长时间的炖煮,那些好味道,那些香味儿,全融进了猪蹄里面,闻着香辣味不显,那是不糟践,全进到肉里吃进嘴里。
这香辣酱,做什么不好吃啊,炖鞋垫都好吃。
更何况是新鲜猪蹄。
梁玥只吃了一口就被香晕了。
“嘿嘿嘿嘿,我做的,我好厉害1飘飘然起来。
飞快吞掉嘴里的,吃掉手里的,抱起盘子出了厨房,摆在客厅小桌上。
呲~~可乐拧开。
冰可乐配纯猪蹄。
跑肚套餐,完美的晚饭。
梁玥早就想这么干了。
饭店里的炖猪蹄,都要垫好多好多青菜,正经猪蹄没几块,还要配米饭。
今天,梁玥决定奢侈一把,不要米饭,不要青菜,只吃猪蹄把自己喂饱!
这一喂啊,就是两个小时。
两盘子猪蹄,变成了一桌子骨头。
锅里还有一大半。
爽!
第二天,泡一宿、放凉了,啃的时候更爽。
汤汁拌饭也老好吃了。
这锅猪蹄,竟然抵挡住了梁玥显摆的欲望,没往公司带,自己吃到了礼拜三。
礼拜四的时候,一套新的辣酱到了,四种口味。
她又买菜买肉买豆制品买底料,尝试了拿麻辣酱炒火锅底料,自己在家煮火锅。
买的还都是在火锅店常吃的那几样,花了不到一百块钱而已,洗一洗,切一切,竟然把桌子摆的满满当当,盘子摞起来。
梁玥要晕倒了,这么多,怎么吃的完嘛……
斯哈~~斯哈~~
梁玥吃的满头大汗,火锅底料的辣度比香辣酱强太多了,麻辣酱的麻味也很刺激,她一个不能吃辣星人有点承受不住,却又停不下来。
因为这顿火锅,味道比外面的好吃“一万五千倍1
更神奇的是,这个火锅上瘾,停不下来。
梁玥用了三天,才把买来的菜全部吃光光,连续三天的火锅,她一点都没吃烦,甚至还想买菜回来继续吃。
另外,按理说,麻辣火锅这么个吃法,她的小体格早就该报警了。
胃疼、上火起口疮、开不出大,都有可能。
但是这次,竟然什么不良反应都没有。
网上说好辣椒不上火,由此可证明,98一小罐的辣酱真是个宝贝埃
这样的话,是不是可以请客,吓人一跳了呢?
口腹之欲满足了,梁玥显摆的心蠢蠢欲动。
周六,买猪蹄、买菜、买火锅底料、收拾屋子。
周日,请客吃火锅。
请的人嘛,她一个外地来深城的小姑娘,也没几个认识人,就是公司里的冤种闺蜜,对面大姐,还有几个聊的好的同事。
周日,客人们齐聚小出租屋。
一大盆香辣猪蹄,电磁炉上一盆麻辣鲜香的火锅,一桌子涮菜。
还有六七个“哇~~”、“哇~~”、“斯哈~斯哈~”统统吓一跳的朋友们。
后来啊,公司里都在传,那个叫梁玥的小姑娘,深藏不露,明明有着一身好厨艺,人却十分低调,跟大家一块吃了这么长时间的外卖。
直到最近,肯定是实在忍受不住了,这才小露了一把。
我滴老天啊,这么好的厨艺,在公司里当个小职员,糟践了埃
自己开个饭店,肯定老赚钱了!
(本章完)