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第12章 腌肉
陆沉抬手接过猪头,元小满需要两只手才能抱起来的猪肉,到了他手里就跟提溜一只小鸡崽儿似的,毫不费力。他一手提着猪头,一手提着穿好的肉,确定元小满不再有别的东西要卖之后,看了眼天色就往外走。
“麻烦陆大哥了。”元小满跟在陆沉身侧,想那些五花肉送给陆沉当作答谢,可看着他两只手满满的,有歇了心思,想着明日了再给陆沉送一些过去。
临走前陆沉又看了一眼矮矮的篱笆,这一次倒是没再多说什么,走了。
篱笆这么矮确实不安全。元小满看懂了陆沉的眼神,只是家里确实没什么钱,就算卖了猪肉能换回些银钱,也要贴补家用,篱笆一时间还修不了。
立春不知道什么时候从屋子里走出来,他见元小满转身,迎了上去,“姐姐,陆、陆大哥走了吗?”陆沉的恶名在这村里子传的久了,立春就算和他一桌吃过饭,提起他来还是有点怵,但眼中惧怕总算是稍稍退去点儿了。
元小满点点头,道:“今天天气还不错。立春,咱们抓紧时间把腊肉腌上吧。”
立春笑着答应下来,屋里立夏立秋听到了元小满要腌腊肉,也从屋子里跑出来,凑在她身边要帮忙。
他们愿意帮忙是好事,只是立冬还小离不开人照顾。元小满就哄着立夏立秋先回屋子里照顾立冬,许诺说等要帮忙了再喊他们。
元小满看了看那些猪肉,估摸着小半罐子盐可能不够,便有去床头夹层翻出十几个铜板给立春,让他去买些盐回来。
寒冬腊月去买盐,免不了被有心人翻出些是非话。元小满刚想嘱咐立春几句话,立春就说道:“姐姐,我知道。若有人问起来,我就说姐姐在山上寻了野菜,要腌起来慢慢吃。”
“立春真聪明。”元小满点点头,这才放心让立春去买盐。不是她想多,着实是他们家这日子不好过,又有人盯着他们不放,为了省去不必要的麻烦,做事儿只有加倍小心才行。毕竟,他们姐弟几个在外人眼里,那是连饭都吃不上的,饭都吃不上,却去买盐,这不是叫人怀疑吗?元小满叹口气,不去想这些,到院中打了一盆水,取了厨房的刀,用磨石打磨得锃明,这才开始准备切肉。
一般人腌腊肉多选用五花肉,肥瘦适中,吃起来口感最好。元小满先拿出一条五花肉,切成三厘米宽的肉条,哪里不干净了就用刀刮一刮。她刀工极好,不一会儿就将五花肉处理的差不多。
只是这天寒地冻的,这些肉要是小心存着,还能放上几日。陆沉后面又要来吃饭,他帮了这么一个大忙,元小满不能亏待了人家。她特地留处两条肥瘦相间的五花肉,小心存放起来,转而拿了后腿肉,继续切。
切到一半听到门外有动静,以为是立春回来了。元小满喊了一声,“立春,买盐回来了吗?”
“姐姐,我回来了。”立春在外面喊道,“还有山子哥。”
萧正山?他怎么会跟萧正山一起回来?元小满放下手中的刀,双手在布子擦擦了擦,快步走出灶房,顺手将门一甩,牢牢关上。