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第60章 不行灌醉他
看来上次在山上,就算没有她横插一脚,陆沉也是能打下那一头野猪的。
元小满这瘦弱的身板抱着这么大一条猪腿,怎么看怎么勉强。陆沉瞧着她着笑意都由几分勉强,心中有点儿后悔这么快把猪腿扔给他了。他带都带过来,又不介意拿着猪腿多走几步路。他正犹豫着要不要再从元小满手中拿过猪腿,元小满就开口说道:“我这边饭快做好了,陆大哥去屋里稍等一会儿就好。”
陆沉这还未伸出的手又放了回去,他点点头,走到院中他都闻到了炒菜的香味儿,元小满的厨艺他是清楚,不知道这一次她又做了些什么好吃的。
这么想着,陆沉不由得往灶房里多看了一眼,正好看到那案板上的爆炒鸡杂,回想起那一日尝到的鲜辣香味儿,不由食指大动。
他自认为不是一个看重口舌之欲的人,什么饭菜做熟了他都能吃。不曾想陆沉连日吃着元小满做的饭菜,口味竟是被养刁了,再吃自己做的饭,怎么尝都觉得难以下咽。
人的习惯啊,真是可怕。陆沉收了目光,转身往一旁屋子里走。
送走了陆沉,元小满抱着这么大一条猪腿回了灶房。这灶房本就不大,此刻做饭更是摆满了要用的菜,她寻了半天,找了一个大筐子把猪腿放进去。得亏这筐子靠着墙,不然这么一放,铁定得倒在地上沾灰。
元小满扶着墙喘息,心想这么大的一条猪腿,这野猪得多大啊?这村子里猎户也不少,连她自己都是经常上山打猎,可猎这么一头野猪也不是一件简单的事。想到前些日子,村子里几个猎户合起伙来去山上打野猪,最后弄了一身伤也只猎了一头小小的野猪。
陆沉一个人就能猎下这么一头野猪,怎么想都不像是普通的猎户。元小满想到这儿,停下了思绪,陆沉是不是一个真正的猎户又碍着她什么事了?她是不会相信陆沉是吃人的妖怪,不管他身份如何,他对元家不错,还愿意教立春本事,那对于元小满来说,他就是一个好人。
其余的事情,与她无关,她也不想多问。人生在世,谁还没几个秘密?就连着元小满本人,也都藏了一个借尸还魂的秘密。
灶火上还热着锅,现在可不是元小满走神的时候。在陆沉来之前,她还想着这一桌子菜都是鸡肉,是不是有些单调,他就送来了一条猪腿儿。那正好,把烙饼换成春卷,先垫垫肚子也是足够的。
普通春卷都是豆沙馅儿的,入口酥脆,比起面食更像一道点心。元小满这次准备做的事猪肉馅儿的春卷。她切了一块儿瘦肉用刀剁碎,切了点儿土豆和辣椒,下锅翻炒,加上盐和胡椒粉调味儿,炒好了用碗盛着备用。
另一边面团也醒好了,她切了一小半面团,揉好,切块,而后擀成薄薄的面皮。再将炒好的馅料放到面皮的三分一处,由下往上折,最后包成四四方方的小盒子模样。
接下来就该下油锅炸了。元小满往灶火里添了两把柴,打开锅盖一看,土豆炖鸡块里面的汤汁收的差不多了,鸡肉金黄,每一块儿上都挂着粘稠的汤汁,土豆的棱角已经被炖没了,筷子稍微一用力就能夹开,看来是都熟了。
元小满夹了一筷子土豆尝了尝味道,确定没问题才把土豆炖鸡块儿盛出来。把锅刷干净,烧干锅里的水,添了少半锅猪油,等到油七分热了,便把春卷顺着锅边放进去,炸至两面金黄。
里面馅料是熟的,她不用太过担心炸的时间短炸不熟。炸完了春卷,那边腌上的鸡块儿也该下锅炸了。元小满担心鸡肉已经腌过,要是先炸鸡块儿,再去炸春卷怕串了味儿,这才把鸡块儿放到后面。
照例依旧是炸至外表变干,鸡肉颜色变成较深的金黄色方能出锅。
就算是冬天里,热油锅炸东西也是一件折磨人的事情。这油烟刺鼻不说,元小满就炸了两样东西,额头都冒了一层汗。
“姐姐……”立春推开了一条小缝,油烟就顺着门缝飘了出去。他一时不查,毫无防备地吸了几口油烟,被烟味儿呛得直咳嗽。
元小满听见了,盖上油锅的盖子,将灶房门开开点儿透透气。
“回来了。”元小满走出灶房时,立春的咳嗽声总算是停了下来,他眼角都咳出泪花,结结巴巴说道:“姐姐,这、灶房里、这么大烟味儿,你待在里面不难受吗?怎么不开开门透透气。”
灶房里有烟囱,倪叶叶做饭前又把窗户开开了,前面炒菜还好,谁知一热油锅这么大烟味儿,正好还让立春撞见了。
“我忙着做菜,忘了这茬。”元小满看到立春手里的酒罐子,低声问道:“你买好酒了?”
“嗯,我买了三斤曲酒。”立春献宝似的把酒坛子捧到身前给元小满看。
元小满印象中,便宜爹喝过最好的酒也就是曲酒了。白米发酵酿成的酒曲,用这种酒曲制出来的曲酒说是口感好,喝了也不上头,应该算是村子里比较好的酒了。
“陆大哥已经来了,在屋子里坐着呢。你回屋子里吧。我这边饭菜也快好了,等会儿就能吃饭了。”
立春听到陆沉来了,面上喜悦变成了不安,踌躇说道:“我现在把酒拿出来是不是不合适啊……”毕竟他还没有把兔子给陆沉看。
等等,兔子!灶房里油烟这么大,兔子不会出事吧?元小满一个箭步冲回灶房,跑到筐子那儿掀开一看,那兔子窝成一团,一动不动的。
元小满心头一跳,这兔子不会是死了吧?她提着兔子耳朵把它提溜出来,这兔子哄哄的眼睛动了动,两条腿扑棱着,想要从元小满手中逃脱。
还活着就好。元小满把兔子抱到怀中,塞给立春,说道:“你先带着兔子去见陆大哥吧。”
立春一把接过兔子,心中明白兔子要是再在灶房里待着,怕是活不了多久。刚好陆沉也来了,也该他去主动说清楚了。他想想还是有点儿担心,元小满指了指他手中的酒,小声道:“别担心,他要是不同意,你就灌醉他,趁他喝醉了再说。”虽然她觉得这个方法不怎么可靠。
谁知立春听了竟是信了,一时间也不胆怯,有了足够勇气,“我知道了。”
你知道什么?难道你真的想试一试这一招?元小满错愕,没想到只是安慰立春的话竟是被他当了真。那陆沉一看就是个能喝酒的人,立春是个不喜欢酒的人,酒量极浅,和上两杯就会上脸。这又如何能灌醉陆沉?
我的傻弟弟哟,立春平时看着那般稳重,怎么这个时候犯糊涂了?元小满伸出手的还是没能抓住立春,眼睁睁看着他兴奋地跑回屋子中,不由得叹了口气。这饭菜都还没吃,喝什么酒?她灶火上还放着锅,不能在外面待太久。
元小满转身回了灶房。这窗户打开着,门也打开,屋里的油烟气息总算是散去不少,还有些冷飕飕的。她关上了灶房的门,还差一个辣子鸡丁和鸡丝汤面。鸡丁已经炸好了,她摸了摸瓷碗,碗上温度还在,不算太凉,正好可以下锅了。
辣子鸡丁要想做的好吃,除了要热油炸鸡丁,将鸡肉炸的外焦里嫩以外,最重要的就是这后续的爆香。冷锅入油,放入的油不能太少,不然炒不出辣椒的香味儿,太多了则会变得油腻,等油烧至五成热,撒入葱姜蒜,干辣椒和花椒,用热油爆炒出香料的味道,等到油味混着辣椒香气弥漫出来,就可以把炸好的鸡块儿倒入进去了。