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第二天一早,悯人锻炼完之后,顺路就拐向了市场。
今天是周六,也就是他们约定好聚会的日子,他自然要准备些东西。
之前既然赤丸表现了对他那次萝卜丝炖鳜鱼的肯定,而且已经答应了牙,他自然不会反悔。
而且悯人其实本来会的菜式就不多,这也是自己最能拿的出手的几道之一,所以他还是照旧去上次卖鱼的大叔那拿了一条感觉差不多的鳜鱼,然后提搂着走向菜摊。
菜摊老板这一段时间都对悯人很熟了,见到他来也没说话,就让他自己在那挑。
悯人先是拿了个大白萝卜,又买了点葱姜蒜,然后一起递给老板。
剩下需要的东西自己家都有,这样一道菜就齐了。
那剩下一道菜做什么?
悯人不管其他人怎么看这次野餐,反正他把这当成一次报答对方的机会。
当然,简单地一顿饭菜自然不能就把人情还上,但起码的态度还是要有的。
所以他打算做顿好的。
可下一道菜做什么?
他其实本来会的东西就不多,自己一个人吃饭更多的也是糊弄一下,确保自己有足够的蛋白质摄入就够了,这突然让他来一道有特色的那种,一时之间还真想不起来。
于是便看着菜摊发呆。
被悯人拒绝多次,已经有明显抗体的老板娘称好了萝卜的价钱,见他在那纠结,还是没忍住,开口问道:
“小姑娘,还想买什么啊?”
悯人抬头看她一眼,继续低下头挑选。这就是他为什么将仅一个月都不和对方说话的原因。
连自己是男是女都分不清,还有什么好说的?
他倒从没想过自己本身就有些男生女相,习惯性沉默,还配上一头齐耳小卷毛,这三点加起来本身就很容易让人误会他是个害羞的女生。
但可能老板娘今天心情不错,又或者被拒绝多次,早已有了抗体,脸上还是带着笑意的抓起一颗包菜,推荐道:“你看这个怎么样?很新鲜哦,我今天早上才从村外拿的货。”
悯人看到包菜,想到的就是西洋蛋。
简单来说就是西红柿,洋白菜,还有鸡蛋,三者炒一下,成菜有西红柿本身带来的酸甜和鸡蛋的香味,很下饭。
然后又去找西红柿,菜摊上也有,可惜想了想他又放弃了。
这道菜自己吃很好,可作为答谢几人的菜式,就有点过于平淡了。
还有什么菜呢?
“茄子?”老板娘没有放弃,挥着一根紫色的长条茄子继续推荐。
悯人扫了一眼,有点不太愿意,还是那一点,他用茄子做出来的菜太普通,没有特色,达不到自己的预期。
想着无论如何,自己也不如老板对这家店熟悉,他终于开口问道:
“阿姨,有什么特殊的菜吗?”
“特殊?”老板娘见这小姑娘终于说话,可是说的东西却有些问题,在她看来都是菜,还能怎么特殊?
不过,这一想还真有,只不过
“我这里留着些尖椒卖不出去,因为太辣客人们都说吃不了,于是便剩下了,这应该算我这里最特殊的东西了吧。”老板娘有些不确定的说道。
尖椒?太辣?
悯人来了兴趣:“能给我看看吗?”
“喏,都在这。”老板娘将些显得有点蔫的尖椒拿给他看。
悯人拿起一个,放在鼻子下闻了闻,明显能感觉到那股冲鼻的味道。
这个可以!
他拿了几个,于是开始想有哪些适合自己做的辣菜。
最终挑了几根胡萝卜和青椒,一起结账。
“承蒙惠顾。”
悯人结完账准备离开,老板娘叫住他:
“这些尖椒卖不出去,也吃不了,还不新鲜,如果你吃完还要的话,可以很便宜就卖给你。”
“谢谢”悯人道谢,并且想着人家今天起码帮了自己,于是开口纠正对方一开始就有的错误:
“阿姨,我是男的。”
说完转身离开,留下老板娘在原地尬红了脸。
这一个月,每次人家在这买东西,她都在管人家叫小姑娘,怪不得
至于悯人,离开的时候则有些心疼的摸了摸荷包。
加起来不过是几根萝卜,一点青椒,尖椒本就是按处理价给的,就这,竟然比一条大鱼还贵得多。
真是受不了这诡异的物价。
还是吃肉好!
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到了家,悯人先是把鱼处理好,切成肉片,从冰箱取出块猪肉化上。再把两种萝卜全部切成丝。
看到时间还早,在屋子里看了会书,觉得差不多才又上厨房继续忙。
先是按照上次一的步骤,把白胡萝卜丝先放点油炒好放在一边备用,这个步骤是为了去掉萝卜特有的那种“糟”味儿。
接着把鱼骨先煎后煮,熬出白汤。
最后把放炒好的白萝卜丝和鱼肉往里面一放,一道萝卜丝炖鳜鱼就完成了。
就下来做鱼香肉丝。
悯人的做法是从他家里学来的,与外面很多饭店做法都不一样,用的材料也比较少,单就他个人而言,味道却更好。
先把猪肉切成肉丝,放入锅中炒熟,取出来备用。
然后锅中倒油把葱姜蒜炒香,放萝卜丝,青椒炒软。
接着再放入尖椒丝。
这里本来也应该跟着一起一起放入锅中炒的,但是因为尖椒本身就有点软了,不是特别新鲜,悯人才把它后加进去,以免炒烂。
最后放入肉条和用醋、糖、盐、酱油、蚝油加淀粉调出来的“鱼香汁”,翻炒一下。
一道家常版的鱼香肉丝就做好了。
其实悯人买菜的时候也考虑过,两个菜全是萝卜会不会有些冲突,但后来觉得没啥事,鱼汤清淡,而这道鱼香肉丝酸甜咸辣,滋味丰富,完全是两个风格,根本不存在冲突的基础。
将两道菜小心装进饭盒,悯人就要出门,然后又退了回来。
他就觉得自己忘了点东西。
于是连忙回到厨房烧水,等水烧开,拿出自己珍藏的茶叶,泡上。
闻着空气里那股米香和茶香交织的味道,满意的将那淡绿色液体倒入自己之前在市场买的竹筒杯中,然后拉着竹筒上用植物编成的草绳,晃悠悠的出门。