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这天生猪性的家伙，大下午的生意不好好做生意，竟把大门都给锁上了，看哥不好好让你长点记性。
方瑞让餐馆员工们别做声，从前台收银处拿了支大头笔，轻手轻脚地走过去，正欲动手实施时，不想老扁那厮忽地抬起头来，先摸了把嘴角的哈俐子，咧着牙齿露着几分傻笑地对方瑞道，“瑞子你果真来了。”
“靠，你向来不是睡得死猪样的吗，咋这下就知道我来了呢？”方瑞本还想像学校里那样，拿个笔给这厮画副眼镜、画几撇胡子、画个王什么的呢，没想到他突然就醒过来了。
“我正做着梦呢，梦到你送货过来了，我就醒了……，没想到你还真来了，看来这就是梦想成真了。”老扁揉着惺忪的睡眼，伸着懒腰道。
“哦，梦得还挺准吗……，你说说那大门是咋回事呢？”方瑞板着个脸道。
“你说上锁的事情，没办法啊，每个人进门都要点那两道菜，可咱餐馆里根本就没货，他们就嚷嚷嘀咕……，咱不可能像上回那样，把所有人都煽一遍再撵出去，话说个人好惹，可众怒难犯啊。这听得烦了，干脆我把大门就给落上锁了……。这不是没办法的办法吗。”老扁苦笑道。
“这个，看来问题的根源还是在我这里。”方瑞汗笑道。
“你还有自知之明啊，要是你能把原料问题彻底解决，咱还用得着做这种遭人拍板砖的事情吗？”老扁瞪眼道。
“算了，原料的问题一时半会也解决不了，这段时间里，咱每天估计就提供个两百只左右的一品土鸡，几十到百来斤一品黄鳝，待会你跟杨哥志清余经理他们合计一下，看这些货怎么合理安排。”方瑞笑着说道。
“早就合计好了，就等着你的货货来了，走，咱们开门去。”老扁说着从前台拿了钥匙，往大门口走去。这门才打开，倏地一个人影就窜了进来，把漫不经心开着门的老扁给吓了一大跳，定晴一瞅，竟是那与土到掉渣缘份颇深的吃中高手。
这吃中高手怕是一直就站在门口，盯着大门呢，看这反应快速的，像田径赛道上的选手们听到了发令枪声呢……老扁跟方瑞面面相觑，还没完全愣神过来，黑压压的一大片人头就压了过来，夺门而入。
这些人方瑞有几个面熟，老扁却是全面熟，尼玛的，这些可是土到掉渣的终极几啊，这一天两次三次地往餐馆里跑，全是超级吃货。
“美女姐姐，一品土鸡跟一品黄鳝一样给我来两盘先。”吃中高手率先发言道。
“给我也一样来两盘！”
“我一样要三盘！”
“我也三盘，不，四盘！”后进来的客人不甘落后地喊了起来，他们的声音都相对温柔，对于土到掉渣牛气冲天的规矩，他们懂着呢，不惹为妙。
“不好意思，众位，因为材料紧张，现在餐馆新规定，每一桌客人只能点半只鸡，点半斤黄鳝。”老扁看着这些急切的家伙，心里甚是得意，有些小骄傲地不紧不慢地宣布道。
“什么，这，这一桌客人只能点半只鸡，半斤黄鳝？这一人动得了几下筷子吗？”吃中高手第一个异议出声。
老扁笑道，“兄台你所担忧的，本餐馆早就考虑好了，现在鸡肉块和鳝鱼块的大小将被切成原来的四分之一，这样就可以保证各位动筷子的次数了。”…。
“晕啊，你就是把它们切成肉沫又有什么用呢，半只鸡半斤鳝一桌人，塞牙缝都嫌少了呢。”一个肥嘟嘟的女生噘着肥嘟嘟的嘴唇，委屈地道。
老扁嘿笑道，“哦，塞牙缝还嫌少，这位妹妹你的牙缝真够宽的，那大象河马啥的在你面前，估计都不好意思张嘴了。”
扑通，那女生摔倒地上，其它食客哄笑。
众人还在笑时，一名食客莫名其妙地站起身来，然后走到旁边的一张空桌子上坐了下来…其它食客见之恍然大悟，纷纷效仿着一人抢占一张桌子。
这就是所谓的上有政策下有对策吗？
看着这一人一桌的，立马把餐馆大厅坐得满满的场面，尚得意着的老扁那个哭笑不得，那个闷啊，心说兄弟姐妹们啊，你们脑子不要太好使了好不好，这规定可是咱餐馆几位老总琢磨了大半夜才琢磨出来的好不好啊，这不知道都想死了多少脑细胞呢。
老扁苦笑着看向方瑞。
方瑞翻了翻眼道，“看什么，多简单点事儿啊，每张桌子至少坐四人以上，否则不提供任何酒菜不就ok了吗！”
老扁闻言欣喜地一拍大腿，直朝方瑞亮大拇指，接着把新增的规定一说，餐厅里顿时趴倒一大片，这下他们是没辙了……，有食客会问，咱可以打包回家慢慢品尝吗，嘿，不好意思，土到掉渣目前还没有开通打包这项业务。
空间鸡与黄鳝的味道是天下绝无仅有的。
土到掉渣的生意之火爆也是世所罕见的。
虽然土到掉渣开业还没有几天的时间，但在这个信息网络各种媒介高度发达的当下，一件能够引起轰动的事物要传播开来实在是太容易了。
重新把门打开很少的功夫里，餐厅一楼二楼包厢就开始人满为患。
餐馆里的人满了，外面的人还在往里面涌入，老扁对这现象似乎已经司空见惯，他亲自带了两名新加入土到掉渣战队的保安小伙在门口拦住……，每出去一批吃完的客人，就放一批进来。
一家欢喜便有几家忧愁。
土到掉渣火到要爆的生意，首当其冲受到冲击的就是对面隔壁的几家大餐馆酒楼。
土到掉渣开张第一天它们没影响，没看到他们乱溅的口水、听到他们的冷嘲热讽吗。
可打第二天开始，它们的客流便开始下降了。到第三天客流更是锐减……，到第四天，就适才它们各自店里还有那么一桌两桌客人在点餐或用餐，可等土到掉渣的门一打开，那些客人看着土到掉渣的场面就愕大发了，然后纷纷好奇地扔掉了菜单或筷子，往土到掉渣跑去……。
看着自家餐馆里的门可罗雀，对比着人家的排队排到要骂娘，那几家餐馆酒楼的老板那个闷啊，那个头痛欲裂啊…他们知道这样下去对自己来说将意味着神马……，于是几家平日里表面和气、暗地里较着死劲的店老板像上次奚笑土到掉渣那般，凑到了一起。
土到掉渣钭对面的国色添香。
二楼的豪华包间里，烟雾獠绕，三个胖男人一个肥女人，四人围着一张大桌子各据一方。国色添香的老板财哥走到落地窗前，拉开窗帘往底下瞅了半晌，然后重重地一巴掌击在玻璃上，“**，这样下去我们都得关门走人。”
“是谁在人家开业时说，最多过个把月，这土不拉圾就要打包滚蛋的？”叫清姐的老徐娘怀前抱着双手把那两驼白花花的挤出一大半，不过这个时候就算它们全露出来，这房里的三个肥男人也提不起多大兴趣。“那时不是看它**吗。”财哥捏着小胡子，有些窘道。…。
“好了，都什么时候了，就不要说这些了……。就像财哥说的，让这土不垃圾这样下去咱们完蛋是迟早的事情……，我说你们都是在吃货街混了十来年了的，你们甘心吗？”说话的是土到掉渣隔壁左边的酒楼的老板明哥。
“什么甘心不甘心的，老子直接找人砸了这吊土不垃圾！”这位不是别人，就是上次被方瑞把门牙都煽掉几颗的金胖子，财哥他们现在要对付土到掉渣，当然少不了要把金胖子给拉进来。
清姐不屑地白了眼金胖子道，“牙齿又镶好了是，那你找人砸去，咱们在边上为你们鼓掌喝彩！”
“这个，还是，再说…”一提起牙齿，金胖子下意识地摸了摸脸颊，想起上次在土到掉渣门口被饱揍的事情，他是怒火中烧的，不过他还真不敢用这种打打砸砸的手段，上次在局子里，那警擦哥儿们说得清楚呢，识相就别惹土到掉渣，否则别怪哥儿们不认识你……，金胖子当然知道这话所指，上次一起被揍的那三人一听那话当场就蔫了，可金胖子是无论如何也咽不下这口气的。
“你们男人都是熊货，嘴上说要怎样怎样，想怎样怎样，到了真正亮家伙时，就软了。”清姐扫了眼财哥明哥金胖子几个，挤了挤胸哼了声道。
三人一听她这话，愤愤牛气霎时全无，硬不起来了。
财哥阴着个脸，沉吟了半天道，“你们说那土不垃圾会不会是用了那个粉？”
明哥叹了口气摇头道，“它们开业第二天我就进去尝过了，那两道招牌又鲜又嫩，味道无可挑剔，这不是那粉能整出来的……，其它的菜味道也还正，不过也跟那粉没关系……，还有它那个酒，味道很醇很正点，我估计几百上千的那些神马瓶装酒都不一定行过它。”
财哥道，“靠，这么牛，要不咱们给它加点粉。”
明哥道，“你是想来个无中生有，破坏它的声誉？”
财哥再冷一笑，算是认同。
明哥摇头道，“这招不行，这土不垃圾的关系很硬，不说它没那回事，就算它真有那回事，咱们都不一定能整得动它，这时代讲究的是什么，你又不是不知道。”
财哥吹着唇间的那点小胡子道，“这土不垃圾菜品又好，酒味又正，关系还那么硬，按你说来，咱们只有死路一条了。”
明哥不做声了，金胖子则一个劲地猛抽着烟。
清姐就嗤道，“就说你们男人不行吗，还爱装雄装挺。”
“清姐你有什么好主意？”
财哥明哥金胖子闻言也不跟她争辩什么，忙是道。
“兵法有云，知己知彼方能百战不殆，你们知道那土不垃圾为什么生意那么好吗？”清姐淡淡说道。
“它的菜正点吗。”金胖子道。
“那它的菜为什么会正点呢？”清姐继续问道。
“这个可能它的厨师有什么独门绝招。”金胖子挠了挠头道，上次他是想去土到掉渣里去尝尝探个底的，没曾想还没进门就被人家撵狗一样地给揍出来了，后来让人去打包，可土不垃圾牛叉得很，根本就不给打包，最后金胖子就没再想辙了。
“那你去把它的厨师给挖了墙角吗。”清姐不无嘲讽道。
金胖子不是傻子，一听她这话就知道自己说错了，埋头抽起了烟。
明哥就道，“清姐你的意思是，咱们要了解土不垃圾的菜源？”…。
清姐媚笑道，“就明哥你还中用些。”
明哥回应着清姐的媚笑，颇是得意地挺了挺裤裆。
财哥颔首道，“有道理，了解到土不垃圾的菜源，这事就好办多了。”
明哥道，“其它的就不必了，就那个一品土鸡与一品黄鳝要仔细了解。”
财哥道，“挺容易一个事儿，交给我来办。”
明哥道，“财哥你位置方便，在这里盯着，这事还是我来办。”
金胖子道，“干这种事情，你们谁也别跟我争，哥们老在行了。”
“我去！”
“我去！”
“还是我去啦！”
财明金三人争开了。
清姐冷笑地看这三人，轻蔑道，“都别嚷了，你们打的那点小算盘谁不知道啊，想成为第二个土得掉渣是？”
心思被戳穿，三人不争了。清姐就道，“这事谁去都不成，四家一起去。”
三人连声道好，说这样公平，可各自的心思早就活络开了。
金胖子四人正研究着对付土到掉渣的事儿时，方瑞跟老扁出了餐馆。
两人并肩向右，走在人来人往的人流中，看着路边热闹的各家门店小摊，以及那些馋嘴的***妹吃货们，方瑞有种重回高中时期的恍然感觉。
愣神的当儿一不小心被人家踩了下脚，那人连声说着沙里沙里，方瑞摆摆手表示无碍事，对老扁说道，“那个司机过来了，还有他老婆孩子，你以后罩着点人家。”
“前天你说的那个孙大胜是？”老扁道。
“就是他，大胜哥，挺好挺实在的一个人。”
“成，能让瑞子你认可的人，难能可贵，这大胜哥一家在平阳这一亩三分地，受不了欺负。”老扁拍着肥胸道。
“打住，再帮个事儿。”方瑞道。
“帮啥，直接说。”老扁爽朗道。
“这大胜哥的女儿叫孙玲玲，今年十岁读四年级了，你帮着找个学校，不要随便找那种把校车塞成力丁鱼罐头的学校啊。”
“芝麻大的事情，一个电话搞定。”老扁牛气道。
“靠，有个当官的老爸就是爽，哪里都有关系，哪里都有特权，难怪老百姓那么想狠狠地踩你们这些官二代寄生虫呢…”方瑞吐槽道。
“没办法，社会局势决定出来的，谁也无法改变。”老扁不以为然地道。
“别得瑟了，做人要低调，低调王八道，不懂吗。”方瑞道。
“懂着呢，坑爹的事情那是傻子干的。”老扁大着嘴笑道。 两人聊着往前走着，距离繁华路口时老扁顿住脚步，指了指边上道，“看，金胖子的野味居。”
方瑞循着老扁所指看去，那是一家两个铺面共两层的酒楼，装修时尚中带点农家风格，颇有些特色，烫金底的野味居三个字斗那么大，很显眼很炫目，颇惹人眼球。再透过雕花玻璃往里看去，里面的装修也挺不错的，看得出来金胖子在这野味居上是花了心思、下了血本、寄了希望的。
“你估计这酒楼要砸多少钱？”方瑞问道。
“转让费、装修费、一年一次交的铺租，估计得百把万。”老扁计算着道。
“看来这金胖子还有些家底吗，他这餐馆生意不好吗？”方瑞淡然一笑道。
“我昨晚上来观察了一段时间，很马虎，开支铁定撑不住。”老扁笃定道。
“嗯，你说它生意不好，大概是什么原因？”方瑞难得地虚心向老扁请教道。
“餐饮行业与任何行业都是一样的，质量求生存，这是亘古不变的法则，就像咱们土到掉渣那样，因为菜的质量过得硬，所以牛气冲天也是宾客盈门……这野味居不用说，肯定都是些大路货，没特色，加上新开业不久，所以天天感叹，唉，咱就像趴在玻璃窗上的苍蝇，前途光明一片，却不知路在何方。”老扁摆着砖家破死，小小得瑟地说道。
方瑞分晰着老扁的话，默然琢磨着。老扁知道方瑞在想事儿，便不再说话，到边上的奶茶店里买了两杯奶茶，递了一杯给方瑞。方瑞接过来一喝，眉头就皱了起来，可能是吃空间菜吃多了，现在方瑞的味觉变得极是挑剔，这些市面上的东西，根本就入不了方瑞的嘴……
老扁则直接跳铛把奶茶给扔了。
一次塑料茶一路洒着奶茶杯戈出一道弧线，摔在地上四分五裂。
方瑞的目光定在裂开的茶杯上，他的脑中忽地就闪出一条策略来，笑了。（未完待续）。