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“娘我有些地方很不明白”小圆子有些疑惑的问道。
“什么事情啊?孩子”小圆子这么勤学好问的还真不容易,毕竟艾晴不是百科全书或是问问
“嗯听掌柜爷爷说,那店里面的菜用的便是外公府上的,只要是是有个把个钱的,都喜欢到店里面吃,既然大家都喜欢吃,可为什么京城里面还有好多餐馆不愿意买我们的菜呢?”
“可能他们觉得价钱不合适吧,这世界上买卖的东西都要有个上下高低的,喜欢的或是不喜欢的,青菜萝卜各有所爱,就是女子的首饰还有金银铜的说法,你练得功夫也还有基础高低分别,咱们两家的菜好,可价钱不便宜,偏就有那喜欢老口味的”
“那若是多开些店铺,占了京城里四处的位置,找了便宜的菜卖,肯定有人来买”小圆子掰着手指头,算着这京城内的店铺。
“人小鬼大!”刮了下小圆子的鼻子“小圆子,你要记住,这钱永远也赚不完的而且,虽然我们两个府上的孩子不能有妇人之仁,但想想人家也都是小本经营,都是很不容易的,当初外公家也是从小店铺过来的,得给他们留点机会,也算是行善的好”
“嗯我知道了娘”
。
“晴儿你真的是这么想的吗?行善积德?!嗯”言诚搂着艾晴的腰,笑的像个大狈子
“是有一部分原因啦”艾晴一笑“我也知道站在什么地方说什么话,生意人能为了行善积德就把货物不要钱的丢掉吗?!真以为世界上处处是乞丐了?呵”
“能和我说说吗?我的晴儿可不是个狠心的,当初乞丐艾家可是收留了不少!”言诚用脑袋拱了两下,还记得当初为了不知道什么,好像是关于元晔的,艾家人收留乞丐可是出了名了,就是现在,每个月还弄几个新晋的乞丐去培训呢
“老黄历了”拍拍言诚的手,从桌子上伸手拿水杯。
“我来”言诚勤勤的很,水杯已经凑到了艾晴的嘴前。
“还有啊那些平民更喜欢的不是饭菜如何如何的好吃,而是先填饱肚子,再穿的暖暖和和的。我们不考虑行善的问题,先考虑他们需要什么,渴极了一口水比银子值钱”
“那是自然,若到东城开一家鸿运楼,还不如开一个包子铺看着实在”
对对手指,艾晴忽然眼睛一亮“我们开家包子铺好不?”
“晴儿你真想开啊这小本买卖的咱们也cha手实在是”
言诚有点为难,刚说了要行善,要是连包子这种吃食都cha一脚,那这艾家和李家涉及的也太多了!
“附耳过来!”
blablabla
没过多长时间,艾家包子铺连锁店就出现在京城里的大街小巷了。
一听是艾家的包子铺,大家都很期待。只是这包子铺十分的怪,不但馅儿足味香,还限量批发销售。
吃过的都说赞
可是
“什么?!你要用楼里剩的鱼肉做的馅料了?!”艾父一脸惊疑,彻底郁闷了,包子铺虽然馅料的成本高一些,但是真材实料的很是受到欢迎。
“没错!”
“女儿啊不用这么节省吧?!”真是看电视看的脑子锈了,虽然确实利国利民的解决粮食,但是似乎对酒楼的生意影响不好,要是人家知道了,实在是丢人啊!
“不说谁知道?!”
“天下哪有不透风的墙?!剩下的鱼肉劝说他们打包好了要是真不要的,委婉的告知好了”
“嗯好啦”艾晴觉得过段时间自己就要生产了,也不用那么纠结,说清楚也好。
“诸位客官这饭菜小店从今天起有打包的服务了”老掌柜恭敬的说。
“那这”看看桌子上的残羹剩饭“不要了不要了”
“谢客官赐”
“我们能赐什么?!不就是一些剩菜吗?拿去喂狗”(这话绝对没有侮辱的意思,乞丐有一点上进的都去艾家了!)
“从今后艾家李家名下的包子铺里会有两种馅一种就是新鲜的鱼类禽类做的包子,另一种便是诸位客官的嘴下留情之食”
“不会吧?!前两天我还吃你们连锁店里面的包子来着”
“诸位客官莫急从今天开始,才会有天壤之别这两种馅料了,而且今天城里就会广而告之,绝对不会污了各位的胃口”
几位食客有点踌躇,对视了一下,其中一个说道“老掌柜,我们也算是这里的常客了,有句话我们可要说!”
“请各位赐”
“不说大家知道了有剩菜为馅的包子会不会吃,就说拿着这大家不要的剩饭菜赚钱的想法,有些”
“是啊吃了这剩菜包子,和乞丐有何不同?!”说的还是好吃懒做的乞丐,真若是守着这鸿运楼,乞丐也能长几斤肉!
顿时大伙议论纷纷
听说有剩鱼肉做成馅料的包子,满城都轰动了,骂的人很多,不管是因为啥原因吧
但是大家好多都尝过了原先便宜又美味的感觉了,哪有不想念的?!
听说是用剩菜完整的部位做出来的,又重新回炉制作,一点也不用担心干不干净。
这种包子奇香,而原来那种新鲜馅料制作的又不便宜,总会有嘴馋钱又少的去尝尝这剩菜做的包子。
有一就有二,吃过这剩菜做出来的包子,有的人觉得比那新鲜鱼肉做的还要味道醇厚一些呢!
世上总没有路,走的人多了就会有
世界上没有剩鱼肉做的包子,吃的人多了,就变成大家接受的一种食物了
“晴儿吃过这种包子没?”
“家里人的吃过,别人的没有”
“我听一些人说这种想法真是想钱想疯了!”
“其实只不过保本赚些人工费和面钱罢了说这话的绝对没有吃过店里面的余韵(剩菜)包子”艾晴撇嘴“这包子如今批发着卖的很多。世界上还是吃肉的少,虽然只是剩下的鱼肉,但是基本上都是客人们没动过的,卖的又便宜世界上哪有那种好事,不但要原料贵的好的还要卖出去的便宜!”
“是啊这样已经很不错了”起码份量足。
“我这都快赔本赚吆喝了!”到了现代还不知道食物里面有什么呢?!起码这都是真材实料,没有化肥农药的,还特别香
“娘我听说咱们家出包子铺了?!”
“是啊想吃吗?”
“想吃”
“呵呵”
“娘怎么差不多的包子两种价钱啊?!这贵的那种卖的不多呢要不要卖便宜一些?”
“傻孩子别!千万别!”艾晴揽过孩子“你知道,这种包子的价格是谁定的吗?又为什么定的吗?”
“娘定的!”
“呵呵也算是我定的,但是真正定的还是另一种便宜的包子。”
“为什么啊?!”定价格怎么会是包子呢?!
“因为有比较啊!”偷笑
“啊?!”
“这两种包子,味道差不多,但是一比较买的人就不一样了。”喝一口水抿一抿“这新鲜原料的包子,价格比别人家的肉馅包子贵了几分,但是它是别人没有吃过的食材制作的。而那剩菜包子虽然是剩菜做的,但是很便宜,比外面的肉馅包子又便宜了很多。”
再喝一口水“买余韵包子的会觉得味道既然差不多,都好吃,实际上又不脏,价钱又特别便宜,便选择实惠的余韵包子。而生鲜包占得就是个新鲜,再一比较那余韵包里面的馅料是剩菜做的,便觉得还是生鲜包心中没障碍”
“说到底还是好吃!要是不好吃,余韵包子可就砸手里了”言诚过来cha了句嘴
“那要是余韵包子提价呢?!今天好像很快就卖光了!”小圆子似懂非懂的再次询问。
“这包子现在的价格已经快约定俗成了,小贩们从我们那里拿到包子的价钱都是一样的,价格也要求一样的”
“哦,可那是我们自己的想法提个价不成吗?”
“可若今天提了价,客人一定会减少一部分,毕竟这种包子需要的就是味美价廉,比别人家的包子低上好多。要是价钱一样了,吃这种包子的人肯定会少,其实赚得还没现在薄利多销的多。”
“嗯”“京城这么大,小食品铺子又多,幸好你外公和爷爷的生意都不错,牌子也亮。实在没必要用这种方法。”
“嗯”小圆子抬起头,似乎听明白了,又没有听明白。
“稳定现在稳定还是最重要的”比了比个头,好像小圆子又长了一截
艾晴预产期倒数的几天,小圆子格外的听话,连球球来了,打招呼都打的不勤
“信儿身体不舒服吗?”艾晴挺着肚子走了一会儿,有点劳累
“不是的我是在猜测,娘你生的会是个弟弟还是妹妹?”
“信儿想要弟弟还是妹妹?”
“弟弟好了不过妹妹也不错!”小圆子眨眨眼,看着艾晴明显更加大的肚子,轻抚了两下
几天后某个时辰,刚刚还在画画的艾晴再次面临到了生产的问题,幸好这东西还熟,比上次有准备的多,心理承受也强了一些
于是在大伙微微紧张的第二天的傍晚,艾晴终于给言诚长脸的连生二珠,也乐得李大富眼睛更看不清了
这次可是两个!
ps:生了!